週二, 21 一月 2014 11:13

君悅美食賀豐年

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2014農曆新年即將到來,澳門君悦酒店一如既往地安排了豐盛的佳餚,讓你與家人親友共慶新年。

 


滿堂彩農曆新年套餐

滿堂彩於大除夕至年初五(1月30至2月4日)期間特別推出四款農曆新年套餐,可供2位至10位享用,價格由澳門幣1,788元*至6,488元*。

套餐有多款意頭美饌,當中包括矜貴的黃金滿屋長興旺(發財圓蹄釀鮑魚)、創新菜式年年有餘萬貫金(鐵板豆瓣筍殼魚)、別具北方風味的香盆流溢顯富貴(麻辣什錦香鍋)、清新爽口的新元更新四方定(鮮果芝士炒龍蝦球)、甜品五穀豐登福壽全(焦糖巧克力半圓蛋糕)。

 



黃金滿屋長興旺(發財圓蹄釀鮑魚)

肉質腍軟的豬蹄,配上矜貴食材鮑魚和髮菜,意頭十足

 

 


年年有餘萬貫金(鐵板豆瓣筍殼魚)

筍殼魚是東南亞地區常食用的魚,肉身較腍,今次首度放在滿堂彩的菜式中,以鐵板炸得香口,十分有新意

 



香盆流溢顯富貴(麻辣什錦香鍋)

香鍋用料豐富,有蝦、雞翼、蓮藕、西蘭花、洋葱等,味道香濃,帶少許麻辣食得惹味

 

 


新元更新四方定(鮮果芝士炒龍蝦球)

新鮮水果配上爽口的龍蝦球,淡淡的芝士香,清甜的果肉,食落清新之餘,又能突出龍蝦的味道

 

 


五穀豐登福壽全(焦糖巧克力半圓蛋糕)

多款令人垂涎的甜品,由淡淡的豆花、到香濃順滑有層次口感的焦糖巧克力半圓蛋糕,讓盛宴畫上完美句號

 



mezza9 Macau農暦新年特選菜譜

mezza9 Macau亦於大除夕至年初五(1月30至2月4日)晚市時段供應自選菜譜及農暦新年特選菜譜。

過年當然不少得要「撈起撈起」,風生水起撈(魚生撈起),材料有魚生、蕎頭、紅白蘿蔔絲、海蜇、酸薑、柚子等,最令人喜出望外的,是碟上的利是封並非用來裝飾,而是裝有准鹽和胡椒粉,將調味料加入與食材一齊撈起,味道酸甜又開胃。

 

風生水起撈(魚生撈起)

 

 

其他賀年菜式包括意氣又風發(粉絲海鮮煲)、年年慶有餘(古法蒸虎斑)、意頭事業成(蠔豉扣靈芝菇)、如意又吉祥(脆皮炸子雞)、萬事永佳好(羅漢炆上素)等,不容錯過。

 

意氣又風發(粉絲海鮮煲)

 

年年慶有餘(古法蒸虎斑)



*價格另收10%服務費

上次修改於 週三, 22 一月 2014 09:59
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