Jimmy's Kitchen今年三月在中環核心地帶重新開業，不僅保留了其經典歐陸風味，更加入了令人耳目一新的現代創新元素。由香港土生土長的行政總廚 Russell Doctrove 掌舵，餐廳推陳出新，現推出一系列新菜單。當中深受歡迎的經典菜式更會期間限定回歸，以滿足常客和新一代美食家的味覺體驗。

Jimmy’s 著名週末烤肉隆重登場

Jimmy's Kitchen著名的週末烤肉盛宴再度登場——Jimmy’s慢烤澳洲和牛肋排三道菜套餐（每位售價港幣 648元）開胃前菜不乏誘人選擇，包括凱撒沙律、大蝦咯嗲、法式洋蔥湯或傳統俄羅斯羅宋湯，隨後呈上主菜Jimmy’s澳洲和牛肋排作為重頭戲。香濃多汁的慢烤澳洲和牛，搭配傳統約克郡布甸、加上細滑薯蓉及忌廉粟米，將味覺之旅昇華極至。賓客還可選擇添加皇帝蟹肉賓利士醬、鵝肝或黑松露牛油（另加售價港幣 108 元），享受海陸雙重盛宴，為主菜增添另一番風味。最後以經典拖肥布甸搭配法式酸忌廉雪糕或口味清新忌廉士多啤梨作完美收尾，讓賓客滿載而歸。

 

以Jimmy’s Kitchen早餐開啟美好一天

Jimmy's早餐菜單全新登場，是早餐聚會或運動後與好友共度時光的最佳選擇。菜單巧妙融合鹹甜風味，以現代風格呈現多款經典早餐佳餚，驚喜十足。開啟與眾不同的新一天，不妨一試外脆內軟的特色鍋煎班戟，三種獨特口味可供選擇：白脫牛奶鍋煎班戟（售價港幣168元），融合檸檬和有鹽牛油，搭配蘋果木煙燻煙肉和楓樹糖漿；藍莓鍋煎班戟（售價港幣178元）配上自家製藍莓果醬；以及香蕉鍋煎班戟（售價港幣178元）伴上玉桂焦糖牛油，喜愛甜食和果香的食客絕對不容錯過。

此外，新推出的金黃牛油煎蛋（售價港幣138 元）將傳統早餐提升至全新境界。三隻日本雞蛋在牛油中煎至酥脆，配以伊比利亞火腿、煙燻沙甸魚和鼠尾草，口感與風味完美結合。每逢星期一至星期五上午8時至10時，歡迎蒞臨 Jimmy's Kitchen 享受全新精緻早餐。

 

 

 

逢星期一至五悠然專享Jimmy's下午茶

Jimmy's Kitchen重新演繹悠閒午後時光——全新下午茶為賓客提供雙人套餐（售價港幣438元）或自選菜單，包括精選鹹點和經典蛋糕，配以咖啡或茶。菜單有多款美味選擇，包括以菠蘿果醬增添甜香的的鵝肝醬法式多士，或者伴以新鮮芒果粒及牛油生菜的加冕雞三明治，讓賓客大快朵頤。喜愛甜點的顧客可以一嚐新鮮出爐、搭配濃縮奶油和自家製士多啤梨果醬的英式鬆餅，或來自 Jimmy's Kitchen 糕餅主廚 Lily Lau 炮製的每日特色蛋糕。供應時間為星期一至星期五下午 3 時至 5 時。

為閒逸下午添上愉悅氣氛，以氣泡酒Prosecco 為基酒的雞尾酒和無酒精雞尾酒，令人一試難忘。Devotion雞尾酒（售價港幣 78 元）融合薰衣草油、氈酒和檸檬汁為氣泡酒Prosecco提昇香氣；無酒精的Rosy Truffle（售價港幣 60 元）則以朱古力、牛奶和自家製玫瑰糖調製而成的，散發誘人甜美芳香。

 

 

Jimmy's 經典菜式限定回歸 為新一代食客帶來驚喜

香草牛油焗田螺（港幣 208 元）作為餐廳經典必試菜式之一，佐以細滑的馬鈴薯蓉及自家製番茜蒜蓉牛油，每一口都滋味無窮。此外，Jimmy's 威靈頓牛柳（港幣 988 元）精挑細選嫩滑的澳洲牛里脊肉，加上法式蘑菇及意式風乾火腿，以酥皮包裹再烤至完美金黃色，讓人再三回味！經典菜式更包括以走地雞肉、大蔥、青豆、煙肉及芳香酥皮巧製的雞肉批（港幣 258 元），同時為常客和新食客帶來驚喜。

全新的Jimmy's Kitchen選用優質新鮮的時令食材，為賓客提供經典與創新佳餚的完美融合，體驗別具一格的極致美味，締造難忘的用餐回憶，立即透過以下連結訂座

 

整個8月，新濠影滙「星滙餐廳」將化身馬來西亞美食天堂，讓熱愛大馬美食的饗客感受馬來魅力！新濠影滙一直致力引入嶄新及優質的旅遊業發展元素，全力支持澳門特區政府將澳門打造成世界旅遊休閒中心，加強澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的定位。新濠影滙「星滙餐廳」特意於今個8月呈獻限定一個月的「風味大馬」海鮮烤肉自助餐，在暑假期間為本澳市民和遊客提供更多元化的餐飲選擇，讓顧客體驗充滿活力的馬來魅力，品嚐最正宗馬來西亞美食風味。

馬來西亞駐香港及澳門總領事木山利先生、澳門特別行政區政府旅遊局代局長程衞東先生、新濠博亞娛樂代表包括總裁及董事會成員Evan Winkler先生、高級副總裁兼新濠影滙項目總經理Kevin Benning先生，以及新濠影滙代表餐飲部行政總監仰偉倫先生及廚藝營運總監劉楚源先生昨夜親臨「星滙餐廳」為「風味大馬」海鮮烤肉自助餐啟動儀式擔任主禮嘉賓。馬來西亞駐港澳總領事館的其他主要代表包括領事（經濟）赫林先生、領事（商務）Yazrin Syakhairi Mahlan先生、領事（旅遊）Yoganthiran Manikam先生、領事（移民部）艾斯里先生，以及一眾來自內地和澳門的媒體及網紅亦一同出席參與及見證這次盛會的重要時刻。

澳門特別行政區政府旅遊局代局長程衞東先生於致詞中表示：「作為聯合國教科文組織創意城市美食之都，澳門特別行政區一直銳意為所有遊客提供高質素的多元餐飲選擇。我很高興新濠影滙特意將馬來西亞風味帶到星滙餐廳，協力進一步深化本澳“旅遊 + 美食”跨界融合。」

馬來西亞駐香港及澳門總領事木山利先生於致詞中表示：「非常欣然可以見證新濠影滙將馬來西亞傳統美饌帶到澳門，向所有澳門本地居民及來自世界各地的遊客展示出馬來西亞的多元豐富文化以及地道風味。」

新濠博亞娛樂總裁及董事會成員Evan Winkler先生於致詞中表示：「新濠博亞娛樂一直致力為澳門居民及遊客帶來世界級的體驗，今年旗下位於澳門的綜合度假村更居冠全澳於《香港澳門米芝蓮指南2024》勇奪八顆星。新濠將秉持呈獻世界各地最優質的美食之理念，繼續支持澳門特別行政區政府鞏固澳門作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的定位。」

「風味大馬」除了繼續供應一向廣受歡迎的時令海鮮食材包括新鮮生蠔、冰鎮海鮮及精選刺身等美食之外，「星滙餐廳」將化身馬來西亞美食天堂，限時呈獻多款經典馬國美食如馬來椰漿飯配炸雞翼、鮑魚肉骨茶、椰汁喇沙海鮮湯麵、娘惹香辣鯧魚、仁當牛肉、馬來燒全羊，和香茅辣椒燒雞等。

馬來西亞美食愛好者更是絕不能錯過這次限定推出，在餐廳的「榴槤忘返」甜品區可品嚐採用貓山王D197及蘇丹王D24特製的榴槤風味甜品，同時可細味一系列由精選榴槤打造的甜點美饌如班戟薄餅、蛋撻、泡芙、馬卡龍、雪糕等。餐廳更提供甜品現場即製服務，讓客人可即點馬來椰糖刨冰、貓山榴槤及粟子蒙布朗，以及煎蕊冰。

「星滙餐廳」由即日起至8月31日每晚6時至10時，呈奉「風味大馬」海鮮烤肉自助餐，讓賓客盡情享受馬來西亞豐富多元的飲食文化。自助晚餐成人每位澳門幣628元*，6歲至12歲小童每位澳門幣318元* 。「新濠風尚」微信會員於新濠影滙網頁 預訂用餐，可獨家專享九折優惠或四人同行買三送一優惠。訂座請致電 (853) 88656668。

 

融入和式簡潔美學的新派日式燒肉店「和牛燒肉一郎」已於九龍美食集中地佐敦正式開業，致力顛覆各大美食愛好者對傳統日式燒肉店的印象，並以全港首創的「燒肉新幹線」，運用智能化的送餐模式，呈獻無限暢食的「和牛食べ放題」餐飲概念。

 

「和牛燒肉一郎」的亮眼焦點落在港人最愛的和牛肉食，當中全港獨家供應的「小田A4和牛」（Odagyu）絕對是驚喜之選。享負盛名的小田和牛來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一（Kenichi Oda）先生的名字命名，至今已有逾五十年歷史。有見及飼料對和牛的成長有非常重要的影響，小田先生因此特別採用十二種不同材料複合而成的飼料餵飼小田和牛，始成就閃亮吸睛的大理石油花，為和牛愛好者帶來口感柔滑濃郁的傳奇風味。

 

「和牛燒肉一郎」致力為食客呈獻絕無僅有的和牛品味之旅，當中六款「和牛食べ放題」菜單，定價為由港幣298元起至938元，以照顧不同食客的預算需求。除了獨家供應的小田和牛外，餐廳更引入不同種類的和牛，當中包括「美國和牛」及「澳洲和牛」；其餘精選和牛美饌還有「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；另有一系列豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。

菜單更設有多款盛合系列美饌，如包羅和牛丶豚肉丶雞肉丶海鮮及野菜的「舟．盛合」丶備有兩款和牛的「桶．盛合（小）」及備有四款和牛的「桶．盛合（大）」；另有打卡必備的「鹿兒島黑毛牛特選盛合：七種類」；及滿載驚喜的「是日寶箱」，為賓客呈獻當日新鮮即切的小田和牛。

除此之外，「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」等；如追求更高層次的鮮味享受的美食愛好者，更可額外單點霸氣十足的「帝王蟹」及「伊勢海老」，令日式燒肉體驗更為豐盛完滿。

 

為呈獻不一樣的和牛風味，廚藝團隊更精心設計和牛刺身及炙燒和牛壽司，食客更可另外加配海膽丶三文魚子及魚子醬，豐富壽司的口感層次；另有招牌「ICHIRO雙色意式冷盤」，絕對不容錯過。

 

多元化的放題菜式更延伸至一系列蔬菜丶前菜丶飯麵類主食及湯品，包括「燒肉丼」及「壽喜燒牛肉丼」；還有「博多豚骨拉麵」丶「辛辣牛肋肉湯泡飯」丶「冷麵」丶「辛辣牛肋肉拉麵」丶「野菜拉麵」及日式「海帶湯」等。

 

限時兩小時的「和牛食べ放題」更可讓食客以港幣48元（星期一至星期四）或港幣58元（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律丶飲品丶甜點及雪糕，食客可於特設的自助區域自由挑選心儀美點及特選飲料。當中每天精選的沙律選擇共有五至八款，而甜點及雪糕選擇則多達四十款，而飲品方面，食客亦可選招牌「美人水」及新鮮果汁，選擇多不勝數。

 

廚藝團隊亦於菜單中加入多款來自小田和牛家鄉九州的美食產物，當中包括「南蠻炸雞」丶「明太子海鮮煎餅」丶「福岡明太子壽司」丶「博多湯餃子」丶「宮崎南蠻炸雞壽司」及「大分雞肉天婦羅壽司」等。

 

「和牛燒肉一郎」的行政總廚富谷優先生表示：「小田和牛是我們的招牌星級食材，風味極致，我們希望能以此為香港食客帶來日本鹿兒道最地道的和牛燒肉風味。」

 

為帶來完美的感官盛宴，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒以搭配和牛的豐腴口感——重點推介的有帶清新香氣的「賀儀屋　無濾過　味口本釀造　青ラベル」（港幣598元／瓶）及帶柔和酸香的「山の壽　純米酒　山田錦」（港幣598元／瓶），兩款清酒均能中和和牛的油膩感，與日式燒肉匹配無比。其餘清酒選擇還有「木戶泉　アフス　ストレーター　2018」（港幣1,080元／瓶）及「山の壽　純米吟釀生　NIGORI　雄町」（港幣638元／瓶）等。

創意酒單另備有多款注入日本清酒調配而成的創意雞尾酒及無酒精雞尾酒，定價由港幣68元起至88元；當中包括以清酒丶琴酒丶苦艾酒及檸檬調配而成的「Dirty Saketini」；混合清酒丶日本紫蘇甜酒丶柚子汁及紅莓的「Shiso Shiso」；以琴酒丶苦艾酒及薑味汽水搭配清酒的「Southside」；及將日本蜜柑汁融入清酒設計而成的「Ichiro no Mikan」。豐富多樣的酒單還有一系列意大利氣泡酒及紅白餐酒可供食客選擇。

選址九龍市區心臟地帶之一的佐敦，「和牛燒肉一郎」以極簡設計顛覆食客對日式燒肉店的印象。佔地7,000平方呎，品牌獨家創作的「燒肉新幹線」，為食客提供既快捷又衛生，且貼心的日式燒肉放題體驗；而設計一絲不苛的自助區域，則以整齊排放的各款清酒酒釀，襯托豐富多樣的飲品小食。室內同時設有貴賓房，讓賓客可在私密空間中與親朋好友盡情享受「和牛食べ放題」的極致滋味。

在室內設計方面，「和牛燒肉一郎」融入和式簡潔美學，以潔白亮眼的色調打造純粹簡約的氛圍，並與玻璃後方引人入勝的廚房形成鮮明對比；同時令牆上以霓虹燈展示的品牌標誌更為奪目出眾。在設計選料上亦以白色瓷磚丶不銹鋼丶玻璃為主，搭配淺色系家具，玻璃間隔亦予人感覺開揚舒適，同時增加空間感，令室內整體風格淡雅清新，又不失簡約玩味。

「和牛燒肉一郎」選址香港九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓，內設165個座位；營業時間為每日中午12時至下午3時，及下午6時至晚上11時。

 

如欲查詢更多有關資訊，歡迎電郵至 yakinikuichiro01@gmail.com 或致電（852）2736-8218。

 

所有放題套餐的用餐時間均為120分鐘

同檯客人必須選擇同一款套餐

小童收費僅適用於身高一米以下的小童

為鼓勵珍惜食物，如有浪費將按量收費。