週五, 21 二月 2020 00:07

亞洲最佳女廚師獎2020

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

首爾餐廳韓食空間Hansikgonggan的主廚兼創立人趙希淑榮獲2020年度亞洲最佳女廚師獎。趙主廚將於3月 24日(星期二)在日本佐賀縣,在由聖沛黎洛和巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的「亞洲50 最佳餐廳」頒獎典禮上接受此項殊榮。 



Chef_Cho_Hee-sook_portrait_1_copy

「亞洲 50 最佳餐廳」編輯William Drew指出:「亞洲最佳女廚師獎旨在肯定對烹飪充滿熱誠,並承載創新和企業家精神的新一代女廚師。趙希淑畢生銳意通過培訓、教育和指導來推動韓國料理的發展,完美彰顯了此獎項的精神,實在是實至名歸。」 



被譽為韓國料理教母的趙希淑,於過去的職業生涯中,花大量時間與年輕廚師分享她對韓國烹飪的深入見解,確保該國獨特的烹飪傳統和食譜得以傳承。趙主廚於2019 年創立米芝蓮星級韓國餐廳韓食空間Hansikgonggan,主打百年皇室宮廷料理。趙主廚以現代精選的食材及時尚的擺盤設計,重新詮釋歷史悠久的傳統名菜,於韓食空間展示了她的專業知識和無窮的創造力。

上次修改於 週六, 22 二月 2020 12:32
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles

Facebook 網絡動向