週一, 13 四月 2015 03:36

低頭一族宜杞子黑豆飮

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在街頭上、在公交汽車車廂裡、在家裡、在餐桌檯上、在電視機前面等……不妨留意一下,從小到幾歲、大至六、七十歲,都會呈現俯首聚精會神打機。這是一個影響健康的動作。當然,朋友來訊覆機或有信息,是要看的。但不要沉迷打機,或長時間在手機屛膜上觀看,那是有損健康的。

    

首先,長時間俯首令頸椎在同一角度支撑着頭部;令頸椎骨、頸椎肌肉神經負擔會疲勞,勞損,日久會令你頸椎變形增生、頸椎弧度改變,內在令你供血功能障礙,會出現頭暈,外在外形生理彎度變直會令你頸、頭有一定外觀上改變,甚至令你胸椎也會受影響,出現駝背,頭頸或向前傾,令你外觀難看,外表大打折扣。

    

再談內在臟腑影響。先談長時間眼睛對着電子熒幕,射線、紅外光等刺激眼睛,你會覺乾澀頭痛,這是你肝臟受損表現。中醫云:肝開竅於目,肝受血而能視,頭是肝經循行路線,肝不適會頭痛;眼睛瞳仁屬腎;頸椎骨又是走腎主管,腎主骨,低頭時間長可令頸椎骨勞損,令腎負擔重,間接腎功能受損害。再者,整天沉思於屛幕訊息,目不轉睛,頭腦也封閉住了,情緖會憂鬱不舒、心肝受損。

    

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今天介紹一些湯水,調治上述毛病,供大家參考。

    

材料:杞子5錢、黑豆1兩半、豬肝4兩、黃豆1兩、杭菊3錢、冰糖適量。

    

功效:滋養肝腎陰,清肝明目、健脾,強骨健體。適合久視傷肝;久勞傷骨,長時間對紫外線輻射線紅外線等外來光熱刺激起到保養補充作用。

    

做法:①先將黑豆、黃豆洗乾淨,放入清水浸過豆身,令豆變軟身,方便煲湯出味,②豬肝洗淨,除去血筋。③杞子洗淨,將黑豆、黃豆、杞子放入瓦煲中,放入適量水煲至黑豆、黃豆熟爛,然後放入杞子、豬肝煲約半小時。最後加入菊花煎十五分鐘,然後加入冰糖至溶化,便可食。

    

宜忌:適合夜生活、用神或長期伏案在電腦,或沉迷手機一族;對視網膜受損害人群,具有補肝腎作用。如果腸胃有濕或胃腸病的人,可飮湯不食渣亦可,或待濕熱清除後飮用也可以。

    

來源:澳門日報 繆植堅

上次修改於 週二, 14 四月 2015 10:15
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