《米芝蓮指南 - 香港澳門2010》推出，今次澳門共有53間餐廳食肆及酒店被評為星級或被推介。
星級食肆依然是集中在酒店內的餐廳。於去年相比，有餐廳新上榜，亦有餐廳落榜；其中於去年獲三星評級的法國餐廳今次繼續蟬聯，而四季酒店內的紫逸軒一上榜已打入兩星食肆，獲一星評級的食肆則有7間，其中四間為新入榜。
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級數
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餐廳名
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類別
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位於
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去年級數
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三星
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法國餐廳
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法國菜
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葡京酒店
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去年三星
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兩星
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紫逸軒
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粵菜
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四季酒店
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新入榜
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一星
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永利軒
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粵菜
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永利酒店
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新入榜
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奧羅拉
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法國菜
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新濠鋒酒店
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新入榜
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蘇浙匯
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上海菜
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星際酒店
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新入榜
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利苑酒家
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粵菜
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威尼斯人
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新入榜
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桃花源小廚
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粵菜
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葡京酒店
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去年兩星
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8餐廳
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粵菜
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新葡京酒店
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去年一星
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東怡軒
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粵菜
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文華東方酒店
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去年一星
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星級餐廳即睇
三星
Robuchon a Galera 法國餐廳
由「世紀名廚」Robuchon管理，無論環境、食物、服務均屬一流，食物以傳統方式烹調，款款精巧細緻，酒庫更提供多達五千種世界各地的名酒。是與愛侶「撐檯腳」的浪漫之選。
餐廳環境 香燒鴨胸伴鴨肝配車厘子鮮杏仁
香濃牛油菜湯配暖洋蔥 魚子醬拼盤
兩星
紫逸軒
提供高級粵菜和精巧點心，採用優質食材和海鮮，烹調地道粵菜、擅長老火靚湯和各式創意點心，配以精心挑選的上等優質中國名茶。
一星巡禮
奧羅拉
蘇浙匯
桃花源小廚
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餐廳環境 玻璃蝦球
冬瓜蒸蟹鉗 蟹皇大鮑翅
餐廳環境 玻璃蝦球
冬瓜蒸蟹鉗 蟹皇大鮑翅
8餐廳 
古法原隻鮑魚
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紅燒大鮑翅
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