澳門意大利葡萄酒美食節將於 11 月 27 日在澳門上葡京綜合度假村舉行，由下午兩場「大師班」吹響活動前奏，晚上 6 時至 10 時進行葡萄酒美食搭配活動，最後是深夜狂歡派對。 這個一年一度的意大利美食盛會由澳門上葡京綜合度假村、澳門洋酒協會及 DOC DMC 澳門有限公司聯合舉辦,旨在於澳門推廣真正的意大利烹飪文化。是次活動精心打造一系列多姿多彩的餐飲體驗，參加者留在澳門便可親身感受地道的意大利烹飪文化。

慢燉牛臉頰肉

澳門意大利葡萄酒美食節作為意大利全球美食週的一部分，響應意大利外交與國際合作部倡議，成為「我的意大利 Italia Mia 」 的系列活動之一。「我的意大利 ItaliaMia 」 由意大利駐香港總領事館於 2019 年發起，致力推廣豐富多元的意大利烹飪文化。

烟熏三文魚襯奶油三文魚籽

除了廣受歡迎和具有代表性的意大利菜餚外，本次活動還將展示由知名葡萄酒生產商釀造的十八款優質葡萄酒，包括 Gaja(意大利最出色的葡萄酒品牌之一)、Frescobaldi、Banfi、De Stefani 和 Pio Cesare 等美酒予來賓試飲。

甜茄海鮮沙律

澳門意大利葡萄酒美食節的重頭戲之一的「意大利美食即場烹飪示範—意大利白松露燴飯」於活動當天下午 4 時半至 5 時半進行，參加者可從中學習烹飪兩道意大利熱門美食。大廚 Federico Pucci 將一步步仔細展示如何準備美味的鮪魚醬凍牛肉(VitelloTonnato)，並揭開正宗的燴飯烹調秘訣。值得一提的是，大廚特備新鮮的意大利白松露，為這道燴飯增添風味，並供活動參加者現場試食。

至於下午5點至6點舉行的「意大利葡萄酒大師班—邦飛，布魯奈羅的葡萄酒領軍者」，參加者將品嚐四款邦飛酒莊(Banfi)最出色的高質佳釀。酒莊的東北亞地區區域經理Paolo Fassina 將介紹各位參加者認識邦飛酒莊，講述邦飛帶領「蒙達奇諾的布魯奈羅」(Brunello di Montalcino)成為意大利酒王的過程。晚上 10 點至凌晨 2 點,DJ 登場主持狂歡派對，在 80 年代、90 年代和千禧年代的舞曲中延續精彩之夜。

澳門意大利葡萄酒美食節門票價格為每位澳門幣 600 元，門票已包含所有食物費用、8至 12 個葡萄酒代幣，以及深夜狂歡派對的入場券。「大師班」活動門票為澳門幣 250元一張，如同時購買葡萄酒美食節門票，「大師班」門票即享優惠價澳門幣 100 元一張。葡萄酒代幣為每個澳門幣 20 元，參加者可在活動期間加購，代幣可用於換領葡萄酒或其他飲品。現場所有葡萄酒可用代幣換領杯裝品嘗。

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