週三, 22 一月 2020 00:40

酒鍋金鼠年主題火鍋

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鼠年將近,香港時尚火鍋熱點「酒鍋」特別推出多款以農曆新年為主題的火鍋湯底及配料,以充滿玩味的火鍋佳餚與全城倒數迎接庚子年,一系列的創意火鍋料理定必成為團年飯及開年飯的亮點!



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全新推出的火鍋湯底「錦上添花」(港幣268元)將於2020年1月20日至2月8日期間,分別於「酒鍋」兩間位於尖沙咀及銅鑼灣的姊妹餐廳同步呈獻。湯底以藥膳為主,搭配具美顏功效的花膠及鮮雞熬製,香濃滋潤;湯底更加入寓意年年有餘的錦鯉造型的墨魚滑丶象徵子孫滿堂的蓮子,及雞肉丶冬菇丶金華火腿等,更有由津白帶來玩味視覺驚喜——將滾熱的濃湯澆上含苞待放的原棵津白上,津白隨即美麗綻放,在湯底上飄浮盛開,寄語花開富貴,讓新春祝福心思滿溢。



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另有多款創意配料呼應新春佳節,包括「一燈籠門」(港幣88元),此活靈活現的中式燈籠造型餃子,以紅蘿蔔及韭菜盡顯大廚的巧手刀功,包裹著香軟芝士及墨魚滑,懸掛在木造架上,儼如古時家家戶戶於新春期間在門前掛上的燈籠裝飾。



而庚子年主角「開心吱吱餃」(港幣88元),更為趣致的小金鼠添上金黃衣裳,以切合新春的喜慶氛圍。有見近年素食健康飲食選擇愈趨多元化,「酒鍋」更特別備有肉食及素食選擇,當中肉食餃子以豬肉搭配鮮味蟹籽,而素食餃子則以素肉搭配萵筍,力求讓大家吃得健康。



農曆新年亦少不了吉祥配料,如「酒鍋大四喜」(港幣88元),以中式點心為概念,餃子餡料有紅蘿蔔丶粟米丶黑木耳及蘆筍,色彩奪目,滿載滋味。



古有傳統習俗於大年初一茹素,以積善積福,因此「酒鍋」新推的「翡翠常青鍋」定是大家的必然之選;伴隨逾30款素食火鍋配料,讓大家與親朋好友一同修心祈盼來年富足。



除此之外,是次「酒鍋」的新春推廣焦點還有開年的必備菜式「撈起」(港幣128元);「酒鍋」依照傳統,將新鮮三文魚及吞拿魚切成條狀,搭配青瓜絲丶紅蘿蔔絲丶火龍果及雞蛋絲,炮製出五彩繽紛的「撈起」,祝福大家風生水起。



為了令大家的新春歡樂氣氛更上一層樓,「酒鍋」特別邀請資深麵條大師何輝彊師傅,為大家展示其拉麵功夫;即叫即拉的麵條爽口彈牙,與任何火鍋配料都匹配無比,讓大家大飽口福之餘亦大飽眼福。



精緻的甜品亦是佳節不可或缺的美食,「酒鍋」更特別推出抹茶及朱古力兩款口味的特色慕斯甜品「酒鍋狗狗震」(港幣68元),口感軟滑,入口即溶,為大家的滋味火鍋盛宴畫下完美句號。



於農曆新年期間,「酒鍋」銅鑼灣店將照常營業,營業時間為中午12時至午夜12時;而「酒鍋」尖沙咀店則將於大年初一休息一天,並於大年初二起照常營業,營業時間為中午12時至午夜12時。



「酒鍋」的外賣直送服務亦將於農曆新年期間如常運作,讓大家足不出戶都可享用「酒鍋」的招牌火鍋美食。顧客由即日起至2020年2月29日日透過網站預訂預訂單點火鍋湯底及配料,更可尊享全單八折優惠;消費滿港幣2,500元即可獲豁免運費。



為貫徹「新時代」火鍋文化,「酒鍋」的直送火鍋套餐選以可循環再用的「野餐籃」盛載,內裡妥善擺放好餐具、可再用檯布、杯及紙巾,並可借用鍋具及火鍋瓦斯爐(需預繳按金)。套餐亦會贈送多款調味配料,包括細切香葱、乾洋葱、芫荽、花生碎及紅椒碎等,再附送各式招牌醬汁,例如自家製豉油、沙爹醬及XO醬等,組合出個人口味。


 

兩間姊妹餐廳以充滿活力的現代裝潢;位處登龍街18號V Point 27樓的銅鑼灣「酒鍋」,及以漁巿場作主題、位於天文台道8號2樓的尖沙咀「酒鍋」,均配合街頭藝術感濃厚的主題牆壁及輕鬆弛放的音樂,營造熱力四射的城巿風格,攜手共創火鍋新潮流。



如欲訂座,請致電尖沙咀分店 —(852)2321-9038;銅鑼灣分店 —(852)2323-7098,或電郵至  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 。如欲了解更多,請登入網頁瀏覽詳情。

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