週一, 17 四月 2023 15:49

齊魯風情自助餐

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

山東菜系作為中國八大經典菜系之首,起源於二千多年前的戰國時期,歷史極其久遠,亦對中國北方飲食傳統影響深遠。澳門 JW 萬豪酒店專誠邀請名廚劉勇師傅,客席登場廣受歡迎的「名廚都匯」,把最正宗的魯菜風味帶給澳門的賓客。

 

 

 

341522461_659672162633822_1863668789415623330_n 

 

 

 

 341494921_771718994561518_6674165354117705137_n“品味中國系列── 山東名菜”自助餐的精選山東菜式,由資深魯菜大師劉勇師傳匠心設計,薈萃最經典極致的齊魯滋味。祖籍山東的劉師傅獲推崇為國家一級烹飪藝術家,憑藉高超的廚藝和創新的演繹手法,他在輝煌的職業生涯中贏得多個獎項和殊榮。在多間知名酒店和餐飲集團擔任要職近20年後,劉師傅現於三亞山海天JW萬豪酒店出任為特色廚師長。他於 3 月底到訪澳門 JW 萬豪酒店一周,與「名廚都匯」的廚師團隊交流烹飪技藝並傳授炮製魯菜的秘訣,讓大廚們在未來數月為賓客炮製劉師傅的獲獎名菜。



齊魯菜式選材廣泛、製作精細,講究大廚的刀功和調味,把各式食材炮製成獨特的風味。一系列由劉師傅設計和傳授的山東名菜,將在「名廚都匯」的自助餐盛宴中華麗登場。製作齊魯風情待客菜的材料豐富,包括日照蝦皮、黑咸菜、青椒、雞蛋、青島小咸魚及山東式煎餅等,把濃厚的地方風味融會在一道特色美食中。奶湯蒲菜全家福的食材充滿地道色彩,包羅海參,大連鮑魚、蹄筋、鴿子蛋、菜膽、瑪卡菌和蒲菜,乳白濃郁的湯汁不但滋補養生,多層次的味道更令人一試傾心。其他精選菜式包括濃香四溢的泉城特色卷煎肉,和別稱琅琊的臨沂市,從古至今宴客必備的經典風味琅琊山小炒雞。




341505697_745739417134140_5379050510015104285_n




“品味中國系列── 山東名菜”由4月1日至6月30日供應,自助晚餐成人每位收費澳門幣638 – 658元*,3至11歲小童每位收費澳門幣320 – 330元*。萬豪旅享家會員獨家專享高達8折優惠。



穿越中國東北悠久的烹飪歷史,沉醉於咸、鮮、脆嫩的傳統齊魯風味,唯有澳門 JW 萬豪酒店尊享。查詢或訂座,請致電+853 8886 6228。

上次修改於 週三, 19 四月 2023 15:18
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles


想全天候知道澳門新鮮事?讚好我們的粉絲專頁吧!