週日, 15 七月 2012 07:36

望廈“食得安村”學食物安全

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食品安全意識應從小培養並由小事做起,民政總署以小學生作為推廣對象,於望廈山環境資訊中心增設名為“食得安村”的小型展覽室,以趣味化的形式介紹食品由來源到餐桌過程中的注意事項,為新一代灌輸正確的食品安全認知。“食得安村”展室已對外開放,歡迎學生、市民及團體到場參觀。


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食得安村


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民署透過不同方式向各層面推廣食品安全訊息,為讓更多學生認識食品安全的重要性,建立正確認知,於望廈山環境資訊中心增設“食得安村”展覽室,以村莊為背景,透過農場、口岸、市集、廚房、飯廳五個環節,介紹食品由來源到餐桌過程中應注意的事項,包括妥善貯存、謹慎處理、徹底煮熟等基礎食安常識。


展室的對象為小學生,希望從小讓學生認識食品安全,為增加參觀的互動性,展室設置了一個模擬冰箱,老師及家長可使用生肉、蔬菜、熟食等小道具,教導學生及子女如何以“上熟下生"為原則正確貯存食品,寓教於樂。



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模擬冰箱讓學生親身學習貯存食品“上熟下生"的正確方法


民署冀透過此趣味化的展室,吸引更多學生認識食品安全,並把食安意識由個人延伸至家庭,讓社會明白到維護食品安全,需要政府、業界及市民三方齊心合力。展室開放日期為逢星期二至日,歡迎學生及市民到場參觀,有興趣的學校及團體亦可致電民署市民服務熱線2833 7676預約安排參觀。

上次修改於 週一, 16 七月 2012 12:09
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