週六, 19 五月 2012 05:55

夏季飲食6個禁忌(下)

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夏季天氣炎熱,在飲食上應更加側重於清涼消暑,但是,也不可忘記及時進補,只有在夏天養好身子才能有足夠的能量接受嚴寒!


夏季飲食六個禁忌:


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四、少吃涼食 

氣候尤其炎熱的時,適當地吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成,不可以不可以食用過多,否則容易導致胃腸溫度下降,引起不規則收縮,誘發腹疼、腹瀉等症狀。目前市場上的飲料品種非常多,但是營養價值不高,還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食欲,甚至可能導致胃腸功能混亂。


五、吃水果應該適度 

從營養學的角度來說,人體多種基本營養需求---碳水化合物、礦物質、蛋白質等,都不是單單依靠吃水果就能滿足的。長時間靠“水果化”生存,容易導致蛋白質攝入不足,對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時光靠吃水果來減肥,其實不是非常科學。光吃水果不但會導致非常多疾病,且因為大部分水果含糖量非常充足,所以長時間大量攝入,並不可以達到減肥效果。


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六、避免生食水產品 

水產品的營養豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過,像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品,安全風險有些大。因為海鮮中含有非常多寄生物,未經高溫消毒,吃了容易傳染疾病。非常多人認為,沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物,含有的營養元素不會流失,生吃就是最好的。像蔬菜、水果這些食物生吃比有些好,它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗乾淨,因為現在蔬菜、水果多含有農藥。


來源﹕燕燕 [騰訊博客]

圖片﹕網絡圖片



上次修改於 週二, 22 五月 2012 10:15
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