週日, 04 三月 2012 07:59

玉竹生地西洋參湯

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秋冬天氣乾燥,水分在人體很容易表現為不足,表現得最明顯的就是面部皮膚乾澀、粗糙,嚴重者出現口唇爆裂、口乾舌燥;頻頻要喝水,這是外燥表現。“燥邪”的另一種表現是內燥症,它的原因亦可歸因於外燥。水分(津液)不足內傳於裡,也由於臟腑陰血津液不足,導致內燥症。表現為大便乾燥、便秘,小便黃赤,這是因為五臟乾燥;如肝陰不足,虛火上頭,更會出現頭痛、昡暈、眼充血;如果肺臟乾燥,則表現為鼻燥、咽乾、毛髮乾燥不榮,乾咳、少痰等。這裡着重談談肺胃乾燥症狀,宜飮“玉竹生地西洋參湯”。

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    解釋:

    生地性味歸經:甘、微苦寒,入心肝、腎經。


    功效:清熱涼血,養陰生津。湯中運用生地之甘寒生津、質潤多液而養陰,陰虛津燥,不論內燥外燥,表現皮膚乾燥、皸裂、粗燥等。


    玉竹性味歸經:甘、微寒,質潤多液、入肺胃經。功效養陰潤燥,對於陰液不足所致的咳嗽咽乾、心煩口渴。陰虛不足以養皮膚筋脈可引致筋拘攣、皮膚乾燥症。


    西洋參性味歸經:甘、苦、涼,入肺胃經。功效:益氣生津,養陰清熱,適合肺燥乾咳。肺主皮毛,皮膚乾澀、缺乏彈性,配合沙參、麥冬、北芪更有效。


    沙參性味歸經:性味甘微寒,入肺胃經。功效:潤肺止咳,養胃生津。脾胃主肌肉,肌肉乾燥需要潤燥,滋養補充津液。本品,甘寒,有清熱、養胃、生津作用,多與麥冬、玉竹配伍,對咽乾、口燥及一切虛損津液不足有效。


    無花果性味甘平,入肺胃經。功效潤燥止咳、解毒,含豐富鉀元素。


    南杏性味歸經:甘平、無毒,入肺、大腸經。功效止咳平喘,潤腸通便,故南杏潤燥比北杏強,對肺燥咳嗽、脾胃津液不足、便秘及一切乾燥症均有效果。


    宜忌:本湯料滋陰潤燥,適宜皮膚乾燥症。如實質虛寒、胃痛、消化不良、便溏等不宜服用。


    成份:玉竹一両、生地八錢、沙參五錢、西洋參三錢,無花果四粒、南杏八錢。


    功效:養陰潤燥、益氣生津、止咳平喘、化痰,適合天氣乾燥、口唇乾燥、咽乾咳嗽、大便乾燥秘結等症。


    做法:將上述各種材料洗乾淨,放入四碗五分水,煎至八分,即可飮用。亦可放涼後加入適量蜜糖冲兌服亦可。


來源﹕澳門日報

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