週三, 16 八月 2017 00:43

喝牛奶的弊端

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歷史上相當長的時期,人們都把牛奶作為不可或缺的健康食物予以推廣。鄰邦還曾經有“一杯牛奶強壯了一個民族”的說法。

    


然而近年的硏究表明,牛奶並非健康食品,其弊端愈發顯現。

    


美國國家癌症硏究所的提摩西等學者經化驗分析,作為商品的牛奶中含15種雌性激素,它們會刺激生殖組織的腫瘤生長。而被譽為“世界營養學界愛因斯坦”的康奈爾大學終身教授柯林博士認為:“食用奶製品關係最明顯的惡性腫瘤是前列腺癌。”

    


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丹麥的硏究人員針對117,000名婦女的調查發現,牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。甚至在美國進行11年長的調查,發現男性食用奶製品與前列腺癌相關。

    


世界衛生組織的綜合分析顯示了奶製品與骨質疏鬆、髖骨骨折或前臂骨折的關係,發文在“國際骨質疏鬆”雜誌,提出要減低上述危險,請不要吃奶製品的勸誡。

    


此外,牛奶中含有至少25種異類蛋白,它們與人體中的蛋白非常相似,從而直接進入人們的血液中,但被人體自身免疫系統發現後,受到攻擊的同時,也將自身的組織破壞了,因而導致40多種自身免疫疾病的發生,例如代謝紊亂性疾病、消化系統性疾病、皮膚性疾病、關節性疾病、脊柱性疾病、甲狀腺疾病以及紅斑狼瘡等。

    


主此說法者強烈認為:人們應摒棄飮牛奶和食奶製品的習慣,主張食用營養比牛奶豐富安全得多的白菜和豆製品。例如白菜中的膳食纖維和胡蘿蔔素,在牛奶中是沒有的,其含鉀量比牛奶高,所含脂肪卻比牛奶少。

    


來源︰澳門日報 蕭  嘉

上次修改於 週四, 17 八月 2017 10:08
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