週三, 08 六月 2016 06:18

三款羅漢果湯

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上周,談到羅漢果茶,這裡介紹三款羅漢果湯,可輔助治療肺燥,痰火咳嗽者。


    

羅漢果豬肺湯

    

用料:羅漢果1個、豬肺1個、生薑少許。

    

羅漢果冲淨、剖開。豬肺泡水搓洗乾淨,切大塊,用薑片在鑊中炒過,與羅漢果一起放入湯鍋中,以適量清水煲約兩小時,調味供用。

    

羅漢果,甘涼,清熱潤肺、利咽止咳。豬肺甘平,用於肺虛咳嗽。生薑,辛溫,健胃和中,調味。

    


羅漢果豬柿餅湯

    

用料:羅漢果半個,豬半斤、柿餅2個。

    

羅漢果冲淨,柿餅去蒂、冲淨、切件。豬氽水,一起放入湯鍋中,用適量清水煲約兩小時,調味供用。

    

猪,甘鹹平,滋潤健脾,使湯鮮美。柿餅,甘溫,潤心肺,止咳化痰,清熱解渴。

    


羅漢果瘦肉陳皮湯

    

用料:羅漢果半個,陳皮少許,豬瘦肉6兩。

    

陳皮浸軟,豬瘦肉氽水,與羅漢果一起放入湯鍋中,適量清水煲約兩小時,調味供用。

    

豬瘦肉甘平,補益脾胃。陳皮辛溫,行氣健脾、燥濕化痰。

   


來源︰澳門日報  譚任傑

上次修改於 週四, 09 六月 2016 10:22
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