週四, 26 十一月 2015 01:12

枸杞

 作者為  阿朱
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其實,枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。枸杞子,具有多種保健功效,是衛生部批准的藥食兩用食物。不說不知,枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種,與瓊珍靈芝、長白山人參,東阿阿膠並稱為中藥四寶。


中醫認為,枸杞子性味甘,平,歸肝、腎經。有著滋補肝腎,益精明目之功。


而國內外多項研究表明,枸杞能有效地改善由於長時間或過度緊張的體力或腦力勞動而引起的勞動效率趨向下降的狀態,具有提高機體組織和器官興奮性的能力,從而提高人們的工作效率。


2015112501枸杞子被衛生部列為「藥食兩用」品種,枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等;春季可單服,也可搭配其他煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、膨大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。枸杞子味道甘甜,可直接食用,也可用開水泡飲,或入湯、羹、糕點食用,因其富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、亞油酸、維生素C、甜菜堿、鈣、磷、鐵等營養物質,長期食用,有補腎、潤肺、助陽、生精、益氣、補虛、明目等功效。另外,枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用,由於枸杞葉含有甜菜堿、芸香甙、維生素C、人體所需的各種氨基酸及微量元素,長期飲用能使提高人們抗疲勞能力,達到強身健體之效;

  

專家認為,枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油對提高機體抵抗疲勞能力有著顯著作用,而枸杞藥性溫和,它對經常感到疲勞、體力不濟的所謂「亞健康」人群,有明顯療效。另外,對體質虛寒、性冷淡、肝腎疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉頭發、貧血症狀都有很好的治療效果,適於體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人長期食用,一般每天以15~20克枸杞泡水飲用為佳。由於枸杞(非根部)溫熱身體的效果較強,性情過於急躁或因常攝取肉類食物致面泛紅光的人們最好少用,因其體質偏熱,多食易上火,另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病患者要慎用,不宜過量。

上次修改於 週五, 27 十一月 2015 23:03
阿朱

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愛中國傳統醫術的人。

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