週五, 09 一月 2015 00:36

辣腐乳又出事

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今次又有兩款辣腐乳懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染!民政總署食品安全中心獲悉兩款辣腐乳懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染,民署高度關注事件,並呼籲市民應立即停止食用有關產品。


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食安中心透過恆常食品事故監察系統獲悉兩款辣腐乳懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染,分別為四百六十三克樽裝的金譽腐乳(辣),來源地為香港,該批次之最佳食用期限為二○一六年六月十日;另一款為三百二十五克樽裝珠江橋牌辣腐乳,受影響批次為SZ140235,來源地為中國,最佳食用期限為二○一六年十一月二十四日。食安中心提醒,是次受影響產品與早前已停售回收的SZ140135批次珠江橋牌辣腐乳,非屬同一批次。


蠟樣芽胞桿菌普遍存在於環境中,如製作或貯存食品的過程欠缺衛生,可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。


民署已即時聯絡業界及發佈有關訊息,並派員於市面進行巡查。業界已停售並進行回收工作。民署會持續跟進事件,並呼籲已購買或有出售上述產品之市民及業界,立即停止食用及停售產品。


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上次修改於 週六, 10 一月 2015 19:57
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