週四, 13 十一月 2014 06:30

低脂低糖低熱量?

 作者為  阿朱
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「減肥是女性一輩子的事業。」這句說話的確在許多女性身上能夠體驗,特別現在時值秋冬季節,厚厚的衣服令人看起來更擁腫,令不少女性在秋冬天時也要注意飲食方面對身形方面所帶來的影響。而有時候,當一看到「低脂、低糖、無脂、無糖」的字樣的出現,很多人就覺得此類產品可以敞開肚子食用。但其實,「低脂、低糖」食品就等於「低熱量」甚至「無熱量」食品嗎?

 

 

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事實上,每個地區的標籤法中都會對「低脂、低熱量」有詳細的定義,如有些地區的「低脂」是代表每100克食物的脂肪含量等於或少於3克,而「低熱量」則代表每100克食物內含有少於40卡的熱量。但在市面上普遍標有「低脂」的優酪乳,它的確是脂肪含量較低,但內含的糖分所產生的熱量,幾乎等於5顆半方糖的熱量。從字面上看,它確實符合「低脂」的標準,但它的熱量遠遠超出通常
我們觀念中的「低脂=低熱量」。又如「無脂」是指每份食物中脂肪少於半克的產品。所以,所謂的無脂,其實只是脂肪含量較低而已,如脫脂牛奶。糖和無脂一樣,每份食物中糖分少於半克的產品也可以貼上「無糖」的標籤。

專家建議愛美、減肥人士多食用原味食品╴因為原味食品比很多的低「低脂、低糖」食物更健康,比如新鮮的水果和蔬菜。很多減肥人士和糖尿病患者喜歡購買貼有「無糖」標志的食品,其實食用這類食品也應適度。所謂的「無糖」,其實只是糖分含量較低,在標準允許的範圍內而已,無脂」食品並非完全無脂。建議消費者要吃喝有度,特別是糖尿病患者和高血脂人士更應該注意。


另外,一些消費者認為脂肪含量少的食物可以多吃點。但事實上,許多食品生產商都會通過添加人工調味劑來達到了「低脂」的標準,這些人工調味劑往往會抑制人體腦部發出飽腹的信號,人們在吃這些食物時會覺得總沒有吃飽,以致最終越吃越多,在不知不覺中增加了熱量的攝入。

上次修改於 週五, 14 十一月 2014 10:13
阿朱

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愛中國傳統醫術的人。

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