週日, 12 十月 2014 06:08

吃柑橘莫棄絡

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不少人吃柑橘時,剝去橘皮後,還要將附在橘瓤外表的白色經絡扯得一乾二淨,棄而不食,其實這是“有眼不識泰山”。這些白色的筋絡,中藥名橘絡,是一味不可多得的名貴中藥材,含有對人體有益的藥理成分蘆丁(Rutin),又稱為維生素P。它能增強人體血管壁的彈性和密度,減少血管壁的脆性和通透性,以防止毛細血管滲血,有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病患者發生視網膜出血的作用;對那些有血管硬化、有出血傾向的中老年人來說,進食橘絡尤其有益。

    

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根據中醫書籍記載,橘絡有通經活血、理氣化痰的功效,可以用來治療高血壓、久咳引起的胸脅疼痛不舒等症。此外,橘絡有散結通絡和活血作用,可治療婦女的乳房結塊“乳腺增生症”。用法是每天取橘絡1-3克(相當於兩三隻橘子的橘絡),用開水泡茶喝,連喝7天後可以緩解,乳腺增生腫塊會逐漸消除。

    

小看橘絡、棄而不食未免可惜。不妨將橘肉連同依附其上的橘絡一齊呑下肚,這樣更有益於健康。

    

來源: 澳門日報  謝基立

上次修改於 週一, 13 十月 2014 08:39
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