週四, 02 十月 2014 06:54

適合秋季食用的水果

 作者為  阿朱
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不知不覺,時已過秋分。不知道大家是否已經感受到秋天的到來了呢?中醫理論認為,人的飲食要跟隨着季節而改變,而秋季以乾燥為特點,在飲食方面其實也要多加注意,今天就來介紹一下專家所推介適合秋季食用的水果吧!

 

 

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一、柑橘,維生素B1之王。秋冬時節,大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素B1,是秋季盛產的水果當中,維生素B1含量最高的水果。而類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果,這種營養素在體內能轉化成維生素A,具有護眼明目的作用。柑橘含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,當中還含有豐富的維生素C,具有降低血脂和膽固醇的功效,並能防止血凝,減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。柑橘雖然好吃,但因為柑橘性熱,每天別超過3個。



二、葡萄,抗氧化之王。葡萄味甘酸、性平,有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效,是一種滋補性很強的水果,葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益;而葡萄皮中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑,可抗衰老,並清除體內自由基,對心腦血管病、癌症有積極的預防和治療作用。



三、石榴,膳食纖維之王。石榴性味甘、酸、澀、溫,當中富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可以補充人體能量和熱量,但是不增加身體負擔。因為石榴中含有非常豐富的礦物質,還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分,還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等,能夠為我們的肌膚迅速補充水分、延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽,但石榴中含有的有機鹽非常的高,因為記得吃完石榴之後一定要及時刷牙,不然會腐蝕牙齒的琺瑯質。需要提醒的是,石榴有收斂作用,便秘的人要少吃。



四、鮮棗,百果王。與其他秋季水果相比,鮮棗多項營養素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,預防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助於對抗壓力等。冬棗含糖量適中,味美可口,具有清理腸胃,有助於消化之功效,因此是美容和減肥的佳品,但需要提醒的是,棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

上次修改於 週六, 04 十月 2014 10:41
阿朱

阿朱

愛中國傳統醫術的人。

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