週六, 12 四月 2014 06:34

蜂蜜水的作用

 作者為  阿朱
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很多人當提起蜂蜜水時,第一反應都是:「啊!潤腸通便的作用嘛!」但除了這項令人熟知的功能外,那麼蜂蜜水對人體的其他功能,大家又是否知道呢?李時珍認為:「蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。」


  


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營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,它含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。從營養角度看,蜂蜜不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病之良藥。



1, 護膚美容

由於蜂蜜營養豐富而多樣化,又易被人體吸收利用,對于皮膚有滋潤作用。在冬季時皮膚乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚,可防止乾裂,可用蜂蜜代替防裂膏。



2, 解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。



3, 促進消化

研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。



4, 保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用,改善心肌功能,對血壓有調節作用。而且蜂蜜中含有鐵和葉酸,常吃可以預防和糾正兒童的貧血。



5, 潤肺止咳 

蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。 



用法:虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎,鼻竇炎,支氣管炎,咽炎和氣喘。其中,枇杷蜜的止咳作用突出。

  


蜂蜜的作用有很多,而一般人群均可食用,蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用;也適宜腸燥便秘,尤其適宜老年人、體弱者、病後便秘時食用;但對於糖尿病患者則盡量少食用蜂蜜。

  


對於蜂蜜的注意事項:不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。


上次修改於 週日, 13 四月 2014 10:00
阿朱

阿朱

愛中國傳統醫術的人。

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