週四, 20 三月 2014 06:04

春季如何調理飲食

 作者為  阿朱
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天氣一天一天地和暖,再過幾天就是二十四節氣中的春分了,有沒有感覺到身邊的家人、朋友一到這個季節又開始生病呢?在一個這麼容易生病的季節,我們該如果用飲食調節自己的身體呢?而在經歷一個寒冷的冬天後,我們又該在春季中如何調理飲食呢?



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一.宜吃甘味以養脾胃,少吃酸味食品


這是由於在中醫學認為春季陽氣升發,肝氣容易旺盛,而肝氣旺又會傷及脾胃,引起消化不良,食欲下降等症狀,故春季容易出現脾胃虛弱的病症。中醫認為甘味入脾,故在春季中,飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。可以適當吃一些蜂蜜、紅蘿蔔、芋頭、紅薯等甘味食物。而酸味入肝,多吃酸味食物會使肝陽偏亢,容易出現頭痛、眩暈等症狀,故飲食中應選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。



二.可適宜吃一些袪濕食品


春季溫暖潮濕,容易讓人水濕困脾,引起春困、頭重、疲乏、胃口不好等問題,故在飲食上可選用一些健脾祛濕的食品:如紅蘿蔔、淮山、茨實等健脾,又如赤小豆、薏米、蒿荀、冬瓜等祛濕。



三.保持寒熱均衡


春季是一個「百草回芽,百病發作」的季節,也就是說,春天容易舊病復發。春天由於溫暖多風,適宜於細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播,因此,春天外感較多,春分節氣時人體血液也正處於旺盛時期,激素水準也處於相對高峰期,此時易發非感染性疾病如高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。中醫學認為,飲食上應選擇其平補、清補的飲食,切忌大寒或大熱的食品。而在營養學上,飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽,如小白菜、油菜、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;紅蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;而芝麻、菜花等這些富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力。

上次修改於 週五, 21 三月 2014 10:24
阿朱

阿朱

愛中國傳統醫術的人。

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