週一, 13 八月 2012 11:23

三井藏隱蔽美食

 作者為  安祖利
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三井日式美食,總覺位置「格攝」。雖處新口岸近假日酒店區域,然而有時相約朋友吃飯,對方有時不知道店舖位處南光百貨二樓,未懂找其大廈入口使用升降機直達。其實三井門面很簡潔,招牌燈尤其光猛,只是地緣關係或許較為輸蝕,但畢竟開業多年,其知名度也保持了一貫捧場客,主要以附近中午吃飯的上班一族為主,大部分都支持店舖所推出的定食套餐,所以中午所見,仍有很多人光顧的。


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門面簡潔


當中以什錦魚生飯的套餐較受食客歡迎,更成為很多女食客的恩物,她們來到這裡總愛點上這道定食。原因之一是賣相色澤鮮艷,且普遍喜吃魚生,加上魚生、蟹柳及蛋類等都是色彩艷麗之物,圍著白飯鋪排,已很刺激視覺。當飲過所配送的麵豉湯後,便開始大快朵頤了。


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什錦魚生飯


而我落單的是鐵板黑豚山葯卷,雖然賣相色澤較素,但做菜功夫其深,幾條切成條狀的山葯,就是由切成薄薄的黑豚肉片包裹住。看著這幾條山葯卷,已想到師傅如何用心切條和包紥捆綁了。略嫌不夠食的話,這個套餐有跟魚生的,但當然沒什錦魚生飯這樣豐富,只是過下口癮而已。而同什錦魚生飯一樣的是,蘿蔔是同樣供應的,以魚形裝飾碟盛載顯得有點可愛。


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鐵板黑豚山葯卷


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魚生


相信三井如以地舖經營則較更多人光顧,但現在環境已不錯,燈光微暗,人流不是太多,在這兒吃中午飯較安靜,是不錯的選擇。


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蘿蔔


上次修改於 週三, 15 八月 2012 09:12
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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