提起佳爵餐廳，很多人會聯想到柏蕙那間，也由於這處是較為人熟悉關係，我也差點遺忘位於筷子基區份這間。正是由於那晚經過筷子基公屋地盤，回想這兒從前有兩行粉紅色大廈，遠看真像一對筷子。在緬懷中回過神來，看到這一間佳爵餐廳，才意識到早前聽人說過餐廳年初開張的事，只是自己遺忘罷了。

有骨羊後腿扒

餐廳桌椅主要是木家具，室內燈光較柔和昏暗。我們來到這兒當然想嘗試扒類食物，可惜點選的兩類扒物皆售罄，雪花豬面肉及史密斯豬肉眼扒只好下次再嚐，今次我們要的是有骨羊後腿扒鐵板套餐，配上野菌汁和跟意粉，相信是個不錯的選擇。

餐前麵包

在吃著餐前麵包和喝著周打蜆肉湯的時候，聽到「吱」、「吱」聲，鐵板套餐送上了，肉質不韌鋸扒很好切，用上野菌汁相對不太熱氣，送飯或送意粉食用都很適合。由於三文魚蟹子炒飯也有落單關係，這頓鐵板餐配食意粉也不錯。未幾，三文魚蟹子炒飯也來了，有飯落肚自然不怕不夠飽。

三文魚蟹子炒飯

除了周打蜆肉湯來得清甜外，野菌蝸牛忌廉湯也是不俗的嘗試，尤其對於少吃蝸牛的食客，吃西餐時不妨一試。吃過飯後，加上後上的香濃意大利咖啡，可以慢慢品嚐這種香濃的咖啡味，再吃一杯飯後甜品──芒果雪糕，冰涼感覺滲入心痱，與之前熱辣辣的鋸扒感覺成一對比。

野菌蝸牛忌廉湯