週二, 19 六月 2012 07:25

和庭餐廳豐富的自助美食

 作者為  安祖利
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銀河渡假村人流眾多,除了遊客較愛光顧賭場外,也不乏普羅大眾選擇在影院和餐廳流連。其中位於銀河大倉酒店二樓的和庭餐廳,我較愛它出品的中午半自助餐美食,而且所提供的汽泡酒任飲。對於平日不嗜酒的我,也可淺嚐體會汽泡酒的樂趣,尤其發覺了飲用汽泡酒的技巧,就是趁還有汽泡時飲用,既可感到冰涼也覺較易入口,當閒置過後口感便差很遠了。


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汽泡酒任飲


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龍蝦伴牛面珠躉


由於半自助餐關係,主菜便是我們較關心的部分。我當然選擇了餐廳裡享負盛名的龍蝦伴牛面珠登,且餐廳入口走廊已有相片提供,賣相頗美,而實際上出品也不負眾望,賣相美觀之餘,龍蝦肉鮮甜美味,牛面珠登肉入口即溶,沒有乾韌之感。至於我同伴由於不食牛關係,只好換作三文魚肉,可幸肉質不「諧」,因為這麼大塊魚肉要保持鮮甜不散,較難做到時間上的配合,可見功夫之了得。


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三文魚肉


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日式海鮮飯想不到如此盛大


其他食物則豐富多樣,餐廳環境闊落,日式海鮮飯以一大圓盤盛載是一大特色,很多食客都你一勺我一勺取飯。生食方面,長腳蟹、鮮蝦和三文魚一直不乏食客揀選,也提供鉗子予以鉗開蟹殼,內裡肉質鮮甜美味。對於中午的半自助餐來說,食物的款式和數量很多,定時更換食物以資供應食客,而且食用時間至下午三時才結束,時間充裕,很適合閒暇時間訂座享用。

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環境闊落

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餐廳入口頗具特色

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長腳蟹和三文魚專區


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甜品款式眾多



上次修改於 週五, 22 六月 2012 10:58

影像藝廊

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安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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