週五, 27 四月 2012 05:14

在澳門品嚐釜山韓國料理

 作者為  Kiki
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在澳門這小小的寶地,只要用心感受,你會發現很多寶物。儘管不是源於這裡的東西,也絕對可以媲美當地所出產的。


新八佰伴,是澳門唯一一間的百貨公司。身為百貨公司,除了購物,吃東西這一重要的環節,當然不可忽略。位於八樓的美食廣場,每當食飯時間,總是擠滿了人群。以前的我真的有個疑問,為甚麼會有這麼多人?因為總是認為這種廣場,食物的美味程度和價格總是不成正比。今天的我要推翻自己這個想法。

  

釜山韓國料理”是新八佰伴美食廣場的美食選擇之一。我本人原本就是比較喜歡韓國美食,看到這個名字當然被深深吸引。說到韓國除了泡菜,當然亦少不了炒年糕,也是韓國料理必點菜式。


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韓式炒年糕


所以,我第一個選擇就是韓國著名的“韓式炒年糕"。在中國,年糕通常會用煎的煮法;而韓國則用了炒的方式,呈現完全不一樣的感覺。如果對年糕情有獨鍾,又不怕吃一點點的辣,不妨一試這款“韓式炒年糕"。我本來就是年糕的粉絲,但我並不是辣的愛好者。儘管我要一邊吃一邊喝水,還是對這道“韓式炒年糕"愛不釋手啊!另外,對喜歡口感的人來說,這更是一個絕對的選擇,非常有嚼感。有一種讓你吃完一條又會再夾一條來吃的感覺。


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韓式海鮮炒飯


“韓式海鮮炒飯"也算是釜山韓國料理中出名的一道,僅次於泡菜炒飯吧!我個人原來是比較偏心泡菜炒飯的,可是這裡的“韓式海鮮炒飯"令我刮目相看。它炒出來的炒飯,不會太濕,而且乾的程度剛剛好。就算自己一人把整個飯給吃完,也不會感到很膩,更令人有一種再來這裡會再點一次這道菜的感覺。


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韓國牛肉粉絲湯


我的第二最愛之選“韓國牛肉粉絲湯",這道菜應該如何說起?一打開鍋蓋,一股香氣馬上傳到你的嗅蕾,令到你情不自禁,馬上一大口又一大口連湯一起吃下去。因為是韓式料理,總是離不開辣,但是這道菜辣的程度是絕對能夠接受的,就連我這個不是辣的愛好者,也能完全地把它吃得乾乾淨淨呢!不要小看旁邊那小小的泡菜,這可是精華,把它浸一浸湯再吃,酸酸辣辣的,更加開胃。

上次修改於 週一, 30 四月 2012 23:31
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