週四, 19 四月 2012 05:01

新濠天地御膳房歐陸美饌

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新濠天地欣然宣佈以精緻當代歐陸美饌為主的御膳房已隆重開幕,引領高級餐嚮體驗進入另一新境界。御膳房為賓客帶來創新的品嚐概念,賓客都能隨意品嚐由美酒及鮮味佳餚至甜品及芝士。

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御膳房


位於豪華的皇冠度假酒店3樓之御膳房,主廚Guillaume Galliot一絲不苟及力臻完美的烹調理念,為賓客精心準備的一系列經典歐陸美饌,定能刺激賓客的五覺感官。


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法國乳鴿拼盤伴咖啡汁及菠菜忌廉


御膳房出色的美餚採用全球許多最優質的時令食材,包括新鮮的空運海產、由為法國總統提供肉類的著名供應商Hugo Desnoyer,為御膳房提供經過多重步驟嚴選的頂級肉類。亦包括主廚Guillaume Galliot以慢煮手法的傳統佳餚法式洋蔥湯。


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煎大西洋海鱸魚伴香辣地中海雜菜


御膳房之品嚐專區更可令賓客享受多種不同的選擇,提供一個更全面的味覺體驗,包括設有16款美酒的先進Enomatic智能侍酒機、即開的鮮美生蠔、一系列精選的冷盤及芝士,以及誘人的朱古力及乾果。御膳房更提供一系列特級Mons芝士、Hardy干邑及精選的比利時及愛沙尼亞啤酒。


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香草蒸龍蝦伴椰奶汁


酒窖更收藏了一系列優質美酒、包括由著名葡萄酒評論家Robert Parker先生評分達100分之Chateau Lafite Rothschild葡萄酒(拉菲·羅斯柴爾德酒莊) 、Chateau Mouton Rothschild葡萄酒 (木桐·羅斯柴爾德酒莊) 及Chateau Petrus葡萄酒 (彼德綠堡酒莊) 。


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意式菠蘿小雲吞配鮮雜果雪芭


除了別具創意的佳餚菜色外,御膳房提供一個別緻的餐嚮環境為賓客提供一個更完美的餐嚮體驗。賓客能夠在御膳房之貴賓廂房及主用餐宴廳品嚐美餚外,亦可盡覽路氹城之迷人景致,享受餐廳悠然自得及高貴的環境氣氛,適合不同場合之需要。


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御膳房貴賓廂房

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御膳房主廚Guillaume Galliot


上次修改於 週日, 22 四月 2012 10:07
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