自銀河渡假村開業後，內裡的名店與食肆越開越多，人氣越發旺場，當中也不乏中式飲茶的酒樓。丹桂軒便是當中的佼佼者，如沒訂座很易預上額滿，所幸今次只是我們二人，剛巧就有二人座位。

小橋設計分隔兩區

所幸分配的座位就在室內的橋頭附近，講起這座小橋設計獨特，連結起兩區不同裝修風格的區域。而自己所處身的區域相對金碧輝煌，更看到橋頭兩尊麒麟。坐下後，我們一邊點菜，一邊品嚐所放置的青瓜和豬耳等配菜小食，醬料也備有多款，這樣的餐前配料安排，在別處中式酒樓較難遇見。

室內金碧輝煌

多種配菜小食

而我最欣賞的美食是迷你台式豬手，幸好有一份與半份之分，半份對於我們來說真是剛剛好，豬手肉質鬆軟不韌，且早已被特製的汁液滲進肉內，所以吃來味道獨特，用來送飯實是不錯。其他香口美食諸如鮮蝦腐皮卷和東北肉餅都是不錯的選擇，鮮蝦腐皮卷以一長碟呈上，三條腐皮卷分成六小塊，卜卜脆的腐皮，伴著鮮蝦，蘸上少少喼汁，滋味無窮。至於東北肉餅由於很少地方可嚐到，既然此處有這類東北方的產品供應，當然要試試肉餅的味道，兩塊圓形的肉餅，以十字型被切成四份，一碟八角肉餅就如斯呈上，由於有肉質關係，加上剛才所吃的豬手也是飽肚之物，因而每人吃上兩角已開始覺飽肚。

迷你台式豬手(半份)

鮮蝦腐皮卷

東北肉餅

在甜品未上呈時，還有一籠回香流沙包已送上，基於不浪費食物關係，也得試試這兒的流沙包，因涼了後，包內便沒有這種流質感覺。這籠包子真特別，有兩個包子外形簡直如雞蛋般嫰滑，內裡汁液色如雞蛋黃，且緩緩自所咬位置流出，我們並沒後悔叫多了這道美食。而甜品則是清香桂花糕，用上盛雪糕的水晶杯盛載感覺精致，桂花瓣在晶瑩的糕點裡清晳可見，香味也沒有受到冰封，淡淡滲出，閒坐中偶有聞到，當每咬一口時，聞到所溢出的清香感則較濃。所以，可以在此處不太趕時間的午間嘆中茶，才更能體會所出品的中式美食。

回香流沙包

清香桂花糕