週五, 17 二月 2012 07:20

在台灣菜館試菜

 作者為  安祖利
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某天偶然路過新口岸區凱旋門附近,正想找地方醫肚,不經意間發現這間台灣菜館。記得其原址是鹿港小鎮來的,想不到現已易手了一段時間,既是新館,我們便進去一試。


我們很想嘗試餐牌上的粢飯,於是叫了一份糯米卷油條,按附註所指其實就是咸粢飯,是以保鮮紙包裹住的一條已壓至圓柱狀的飯,成分主要為糯米,且糯米包著的是肉鬆和油條,所以才叫作糯米卷油條。拿著粢飯,掀開保鮮紙便可食用,味道鹹香有嚼勁,又可飽肚。


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糯米卷油條_咸粢飯_與甜豆漿



至於豆漿產品則有甜、鹹兩種,為了比較,已各要求了一碗。甜豆漿與平日所喝的無異,然而當我嘗試鹹豆漿時,感覺就不一樣了,原來整碗豆漿鋪了多粒油條碎粒,撒上葱花,吃上是有鹹味感覺。雖然比平常喝的甜豆漿感覺不太習慣,但在澳門街較為少見,可一試無妨。


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鹹豆漿


另外我們叫的原盅雞湯麵,是以整盅雞肉湯與一碗麵同時呈上的,麵上有一堆辣醬,配以雞肉湯來淋在麵上食用,食出濃濃雞湯味。


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原盅雞湯麵


當我們結帳時,發現牆上有關小籠湯包畫壁廣告,寫著「咬一口,吸一吸」,現在才看見,唯有下次光臨才去嘗試了。


上次修改於 週五, 21 九月 2012 12:53

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安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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