週四, 27 十月 2011 12:18

澳門是塊寶(下) - 秋記街邊小炒

 作者為  Kiki
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  晚上,去了一間街邊小炒。位於十月初五街,順德火鍋對面。不難找的,因為到了十月初五街,它的香氣真的會吸引你不自覺地走過去,到了夜宵時間,還有時要排隊等位呢?-“秋記"。

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  看到這樣的一個畫面,有沒有熟悉的感覺?雖然材料不多,用具不多,人手也不多。但小炒美食多到你真的可以一星期在這裡吃晚飯,也不知道可不可以盡品嚐呢。

 

  我們也是點了三個這裡拿手又平凡的小菜。菜還沒有到來,已令我們垂涎三尺,因為真是太香了,看到別人桌上都點了滿滿的小炒,害我們都差點要去“搭枱"了。不要說那麼多,去圖,讓大家也感受一下我們所感受的吧。

 

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蠔仔煎蛋

  這個算是那裡的招牌菜了,去那裡用餐的人都必點的菜式,一上菜,碟都還沒有放到桌上,蛋已體無完膚。大家都情不自禁自己馬上起筷,真的我不客氣了。

 

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椒鹽魷魚

  椒鹽魷魚,恕我無知,真是第一次聽,因為通常都是椒鹽九吐。原來當椒鹽遇上魷魚,另有一番風味。點上一些汁,又是別的食法。可是我個人較推介原汁原味的品嚐,更能突顯魷魚的味道啊!

 

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椒絲腐乳通菜

  話說,轉眼就來到最後一道菜,椒絲腐乳通菜,是一道家傳戶曉的菜式,但是要煮得出色可不是懂得廚藝就行,都是非常講究。對於我這個通菜愛好者來說,要求還是挺高,一向對於煮通菜,我都只會給我媽媽滿分,但現在,我真是想把第二個滿分給送出。

 

  怎樣說,有時候地道小食,街邊小炒,一百幾十元就可以吃到心頭好。不一定要星級酒店還是豪華餐廳。只因,我們身在一塊還在發掘中的寶 - 澳門,就等待我們們慢慢細味尋覓至它發光發亮。完

上次修改於 週一, 31 十月 2011 22:55
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