週三, 26 五月 2010 00:00

沙梨頭的夜間滋味

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夜晚不一定要燈紅酒綠,也可以用舌頭感受屬於澳門平民的夜間生活。沙梨頭是澳門的舊區之一,昔日曾是繁華港口,今仍可見到內港碼頭建築群。入夜,這一帶更是澳門人的宵夜好去處。

 


 

華軒美食

老闆「細龜」的炒麵炒河鑊氣十足,食材與調味料混和得均勻,其中最出名的是乾炒牛河。在街頭即可欣賞到其炒麵絕技,在爐火熊熊下,全身發勁炒,猛力一拋,兩三下板斧就已經炒起一碟,送到店裡給客人享用。








地址:澳門仁慕巷2號C
電話:(853) 2895 3106
營業時間:6:30pm – 3:00am






 

六記粥麵

說起六記,不得不提的是其竹昇麵和米通鯪魚球。竹昇麵是每天老闆以竹壓製而成的,有嚼勁。米通鯪魚球外型趣緻,彈牙爽口的鯪魚球加上鬆脆的米通,再蘸上硯介汁,十分惹味;還有鮮蝦炸雲吞亦很香脆。

 


蝦籽撈麵


炸鴛鴦(米通鯪魚球及鮮蝦炸雲吞)




地址:沙梨頭仁慕恭1號D地下 (內港29號碼頭對面)
電話:(853) 2855 9627
營業時間:6:30pm – 2:30am















成記粥麵

小小的一碗豬骨粥裡竟然有三塊豬骨,這樣足料的食店實在買少見少。熬製多個小時才出爐的豬骨粥,味濃且綿滑,除豬骨外,還有柴魚、淡菜等材料,十分滋味,叫人一試難忘。這裏的油器和腸粉亦十分出色。

 


                豬骨粥


炸腸





地址:沙梨頭海邊街威華大廈45號A
電話:(853) 2895 3604
營業時間:8:30pm – 5:00am














權記骨粥

具有歷史的路邊夜宵攤檔不多,權記骨粥已有幾十年歷史,不少街坊由小吃到大。除了招牌靚豬骨粥外,自家製的魚蛋粒亦屬招牌小食,還有糯米飯、炒麵、燒賣等,價廉物美,令人讚不絕口,每天都有大批顧客前來光顧。



                骨粥



            秘製魚蛋、燒賣及臘腸
 




地址:沙梨頭海邊街(近十月初五街街頭,大誠碼頭對面)
營業時間:2:30pm-1:00am


上次修改於 週四, 01 九月 2011 10:35
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