週五, 09 四月 2010 13:52

韜韜示範內港新滋味

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內港又有新滋味!具有60多年的歷史的16號碼頭翻新後,新皇宮海鮮坊、十六浦葡國燒烤餐廳、四季火鍋海鮮食府正式開業,一次過俾大家多三個選擇。

新皇宮海鮮舫提供精美粵菜,早茶美點,火鍋美食、葡萄牙佳餚,並設有一個華麗大禮堂,是結婚及宴會的好地方!
昨日舉行開幕酒會,新皇宮飲食集團執行董事趙章先生表示:「選址於1948年建成,有60多年的歷史及具有澳門地標性的16號碼頭,希望集團可以參與帶動活化內港,為澳門市民可同時在一個歷史悠久的地方享受傳統及新派美食。」


十六浦物業發展股份有限公司主席蘇樹輝博士、十六浦物業發展股份有限公司行政總裁楊海成先生、十六浦物業發展股份有限公司副總裁馬浩文博士、十六浦新皇宮飲食集團執行董事趙章先生、香港著名食家梁文韜先生以及香港電影食神影視明星吳孟達先生出席開幕儀式


酒會請來香港著名食家梁文韜先生及香港電影食神影視明星吳孟達先生出席,而韜韜更即場點評三道招牌菜,包括火焰鴻運乳豬、鮑羅萬有、清酒生焗和牛粒。

 



火焰鴻運乳豬不同於一般中式乳豬做法,富葡萄牙特色,加入火焰,有大展鴻圖的意思。而乳豬的汁滲入飯內,令飯更香。


清酒生焗和牛粒,生焗和牛跟一般燒的做法不同,用清酒更是新的組合。


鮑羅萬有,主要有鮑魚、響螺,響螺在日常中一般用來炒,但這道菜卻用來炆,與鮑魚的味道配合,加上鮑魚汁是很美味的上湯,很有特色。

 



 

新皇宮海鮮坊
營業時間:8am – 12am


十六浦葡國燒烤餐廳
營業時間:11am – 11pm


四季火鍋海鮮食府
營業時間:11am –12am

 

上次修改於 週四, 01 九月 2011 10:46
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