週五, 27 十一月 2009 11:36

2010米芝蓮澳門食肆-星級篇

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《米芝蓮指南 - 香港澳門2010》推出,今次澳門共有53間餐廳食肆及酒店被評為星級或被推介

星級食肆依然是集中在酒店內的餐廳。於去年相比,有餐廳新上榜,亦有餐廳落榜;其中於去年獲三星評級的法國餐廳今次繼續蟬聯,而四季酒店內的紫逸軒一上榜已打入兩星食肆,獲一星評級的食肆則有7間,其中四間為新入榜。







級數
餐廳名
類別
位於
去年級數
三星
法國餐廳
法國菜
 
葡京酒店
去年三星
兩星
紫逸軒
粵菜
四季酒店
新入榜
一星
永利軒
粵菜
永利酒店
新入榜
奧羅拉
法國菜
新濠鋒酒店
新入榜
蘇浙匯
上海菜
星際酒店
新入榜
利苑酒家
粵菜
威尼斯人
新入榜
桃花源小廚
粵菜
葡京酒店
去年兩星
8餐廳
粵菜
新葡京酒店
去年一星
東怡軒
粵菜
文華東方酒店
去年一星



星級餐廳即睇

三星
Robuchon a Galera 法國餐廳

由「世紀名廚」Robuchon管理,無論環境、食物、服務均屬一流,食物以傳統方式烹調,款款精巧細緻,酒庫更提供多達五千種世界各地的名酒。是與愛侶「撐檯腳」的浪漫之選。

  
                            餐廳環境                                            香燒鴨胸伴鴨肝配車厘子鮮杏仁


 

            香濃牛油菜湯配暖洋蔥                                 魚子醬拼盤




兩星
紫逸軒
提供高級粵菜和精巧點心,採用優質食材和海鮮,烹調地道粵菜、擅長老火靚湯和各式創意點心,配以精心挑選的上等優質中國名茶。
 





一星巡禮


奧羅拉




 

蘇浙匯
 
 


桃花源小廚

                                       餐廳環境                                                               玻璃蝦球


                                   冬瓜蒸蟹鉗                                                                蟹皇大鮑翅



8餐廳

古法原隻鮑魚
紅燒大鮑翅



上次修改於 週四, 01 九月 2011 11:59
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