週二, 23 六月 2020 00:07

老字號 - 蘭香閣

 作者為  editor
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七十年歷史,足夠老了吧!年青一代「一盅兩件」一般不太喜歡這麼懷舊的酒樓了,其實老字號有老字號的實在及情懷,疫情下於本地消費,一於多支持老字號,懷抱濠江。

 

 

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點心紙

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   (前)籠仔魚茸賣  (後)鮮豬潤燒賣

 

 

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芙蓉荔甫角

 

 

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老字號有大多數食肆不懂做或不想烹製的糕點,或者這就是老字號屹立濠江的原因之一吧。蘭香閣位於新埗頭街東亞酒店內,當日環顧蘭香閣地下及一樓兩層的眾多食客,多為有點年紀的公公婆婆,還有「挽雀籠」一族的,真夠風情!更風情的是二樓一面墙壁上有一列毛筆字手寫菜單,及現在新式酒樓很少見的點心紙,手捧新鮮出爐點心埋檯推介的點心阿姨等,這就是老字號的魅力! 

 

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                        炸雲吞

 

來蘭香閣「一盅兩件」必吃之選,芙蓉荔甫角、雲腿叉燒酥、爽肉炒河、酥炸雲吞、魚蓉腸粉、籠仔魚茸賣、鮮豬潤燒賣、蛋黃煎米雞,極多款點心已在茶市失傳或不多見了,新鮮出爐的芙蓉荔甫角,那個香啊,一口咬下去,誠意十足餡料滿滿;雲腿叉燒酥,那個酥啊,落滿一檯;爽肉炒河,肉嫩滑河粉可口;魚蓉腸粉滑潘夠特別;炸雲吞如果雲吞皮薄一點就更好,鮮豬潤燒賣的豬潤不夠鮮。



 

蘭香閣說得上價廉物美,小點$14,花點$15,中點$21,大點$24,頂點$26,特點$28,想吃懷舊點心來蘭香閣是一個不錯選擇。


  

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雲腿叉燒酥


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爽肉炒河

上次修改於 週四, 25 六月 2020 11:59
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