週二, 21 一月 2020 00:34

潮菜食府慶團圓

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灃管理有限公司旗下所擁有的中式潮菜食府—「百樂潮州」丶「滿樂潮州」丶「百樂小館」及「滿樂中菜」,由即日起至2020年2月9日期間,同步推出農曆新年的盛宴菜單;伴隨呈獻的還有傳統盆菜丶賀年糕點丶「富貴鮑魚月」推廣及有機中國茶葉禮盒,既照顧希望與親朋好友聚首一堂,以盛宴美饌迎接新春的賓客,亦體貼到欲以得體禮品作新春送禮的顧客需要,旨在為大家全方位打造非凡中式節慶體驗。



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「百樂潮州」擁有53年歷史,在潮州美食界中贏盡口碑;其分店位於銅鑼灣時代廣場及尖沙咀圓方,將為今個新春推出三款團圓主題菜單,讓賓客可按個人口味需求,細選滋味盛宴。共十道菜的主題菜單,分別可選六人菜單(定價為港幣3,280元至港幣6,680元)或十二人菜單(定價為港幣6,480元至港幣12,880元)。



菜單包羅多款經典節慶潮菜,包括地道的「滷水鵝肉拼盆」丶宴會必備的「六頭蠔皇鮑魚炆鵝掌」及行政總廚私心推薦的「骨香煎封鯧魚片」等。



而位於尖沙咀心臟地帶美麗華廣場的「百樂小館」及位於東涌東薈城的「滿樂潮州」亦會共同呈獻兩款十道菜傳統菜單,同樣可選六人菜單(定價為港幣2,480元至港幣3,280元)或十二人菜單(定價為港幣4,880元至港幣6,480元)。推介菜式有寓意滿滿的「翡翠好市瑤柱甫」丶「脆皮炸子雞」及「金粒龍鬚發財卷」等



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另位於尖沙咀戲曲中心的「滿樂中菜」則設計出三款十道菜式的節慶菜單,菜單上備齊各款中式美食,選擇不乏潮菜經典之一的「潮式凍長腳蟹」丶廣東燒味「玫瑰豉油嘉美雞」及矜貴的「六頭蠔皇鮑魚炆鵝掌」等。菜單可供六人(定價為港幣3,280元至港幣6,680元)或十二人(定價為港幣6,480元至港幣12,880元)享用。



除盛宴菜單,集團更推出兩款精緻盆菜,以寓意好彩頭的頂級食材炮製,適合與大夥兒一同分享並以美食帶來祝福;當中選擇有「豪華海鮮盆菜」(港幣2,480元,六位用)及「經典風味盆菜」(港幣1,380元,六位用),以迎合不同饕客喜好。



品牌為庚子年準備的賀年糕點亦是顧客不容錯過的滋味;傳統糕點取其諧音,有步步高升及財富上升的寓意,素來於新春期間大受歡迎。進灃管理公司的行攻總廚許美德先生,更特意從他的家鄉潮州帶來秘製食譜,加上點點廣東風味,呈獻一系列令人垂涎的糕點。



當中真材實料的「蘿蔔糕」(港幣198元)及香甜軟腍的「年糕」(港幣198元),是每年農曆新年的應節佳品。顧客可選購配備蘿蔔糕及年糕的「孖寶糕」禮盒(港幣338元),或送禮大方的「金裝賀年禮盒」(港幣538元)——集齊品牌最具代表性的熱賣產品,包括年糕、蘿蔔糕、棗皇糕、上等有機茶葉及潮式醬料。要講究寓意心思,顧客亦可提前預訂「錦鯉魚形年糕」(港幣468元),祝福親朋好友年年有餘。



集團同時推出「富貴鮑魚月」推廣活動,讓賓客可以五折優惠價丶即港幣100元,享用「六頭蠔皇鮑魚伴菜遠」,每天限量供應100份,將臨近歲晚的祝福喜悅與眾同享。賓客更可另加港幣50元升級加配鵝掌,或另加港幣120元加配海參。



與此同時,品牌亦照顧到顧客新春送禮的需要,推出送禮自用兩得宜的「罐裝鮑魚」(港幣988元);總廚許美德先生更為此罐裝鮑魚,較早前親身到訪墨西哥當地的農場,確保採購所得的鮑魚均品質上乘。



精選送禮選擇另有「有機中國茶葉禮盒」(售價待定),旨在以上等茶葉與顧客分享茗茶之道,洗滌及滋養身心靈。此禮盒包羅六款精挑的有機種植中國茶葉,包括來自福建的「濃香鐵觀音」及「牡丹白茶」丶廣西的「紅螺茶」(中國紅茶)及「碧螺春」(中國綠茶)丶浙江的「優質胎菊」及雲南的「陳年普洱茶」。



如欲預訂以上各式盆菜丶新春賀年糕點丶「富貴鮑魚月」推廣活動及「有機中國茶葉禮盒」敬請親臨進灃管理公司旗下各食府:位於銅鑼灣時代廣場和尖沙咀圓方的「百樂潮州」,位於東涌東薈城的「滿樂潮州」丶位於美麗華廣場的「百樂小館」及位於尖沙咀戲曲中心的「滿樂中菜」。

上次修改於 週六, 18 一月 2020 12:51
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