週三, 04 十二月 2019 00:02

Merry ‘Cheese’mas主題自助餐

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「芝」味聖誕!芝士控特別的佳節慶祝。聖誕佳節將近,位於香港柏寧酒店一樓的時尚街頭藝術風自助餐廳PLAYT亦全情投入溫馨歡樂的慶祝氣氛,由2019年12月7日至2020年1月1日期間,推出「Merry ‘Cheese’mas」主題自助餐,誠邀全城美食愛好者普天同慶「芝」味聖誕。



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是次「Merry ‘Cheese’mas」主題自助餐,柏寧酒店的餐飲團隊特別自全球各地搜羅了十多款芝士種類,務求讓大家可盡情品嚐不同芝士的色香味美;場內更設有「即席烹調」專區,貫徹餐廳「廚房劇院」的理念,將廚藝團隊的烹調心思一一展現。



最教人熱切期待的美饌有「傳統芝士火鍋」,佐以一系列新鮮蔬果,如蘋果丶西蘭花丶花椰菜丶蘑菇丶馬鈴薯及車厘茄,以至法式麵包及酸麵包,可供賓客隨心選配。而「瑞士熱溶芝士」的震撼滋味亦不容錯過,可配搭各式凍肉,如「意式火腿」丶「莎樂美腸」或「金門火腿」,亦可選擇搭配海鮮,如「熟三文魚」或「鮮蝦」等。



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另有各式各樣以芝士入饌的特色佳餚小吃,西式選擇包括「芝士焗蠔」、「芝士酥皮帶子周打湯」、現場即拌的「松露意粉配芝士忌廉汁」、「四重芝士薄餅」及「水牛城雞翼配藍芝士醬」;而中日美食的焦點則落在「芝士龍蝦伊麵」、「芝士醬沙拉骨」丶「燒鰻魚芝士卷」及「軟殼蟹芝士手卷」。



「Merry ‘Cheese’mas」聖誕的壓軸有精巧的甜點,除了經典必備的「流心芝士撻」和「芝士蛋糕」外,亦不乏社交媒體大愛的「海鹽芝士奶酪冰淇淋」,伴隨多款聖誕限定甜點如「聖誕布甸」丶「聖誕菓子餅」丶「聖誕曲奇」丶「薑包朱古力心太軟」丶「聖誕麵包」丶「聖誕香料芒果慕絲」及「薑包木糠布甸」,將歡騰的佳節氣氛推至最高峰。



此外,PLAYT亦為午市及晚市自助餐準備了逾百款招牌菜餚,由前菜湯品丶生蠔海鮮至各國地道美饌,選擇包羅萬有。



當中的「沙律吧」,讓賓客可自選心儀沙律菜配醬汁;精選餐包由廚藝團隊每日新鮮即製;而芝士拼盤更包羅多款風味芝士,如「布里芝士」、「金文拔芝士」、「高達芝士」及「藍芝士」等,以更切合「芝.味」主題。



「生蠔海鮮吧」則提供多款教人唾涎的海鮮,包括來自法國、愛爾蘭及美國的「新鮮生蠔」、「波士頓龍蝦」、「熟蝦」、「麵包蟹」、「螯蝦」、「海螺」及「藍青口」;煙燻類海鮮選擇亦有「煙燻三文魚」,「龍蝦西班牙海鮮飯」及「意式吞拿魚薄片」。



「肉食專區」同時展現了多款惹味肉類,定教無肉不歡的賓客為之雀躍;選擇有「慢烤紐西蘭西冷牛扒」丶「慢烤加拿大原條牛肋骨」丶「香草燒雞」丶「香草燒羊肶」丶「烤羊扒」丶「烤西冷牛扒」及「香煎鴨肝」。



人氣「日式料理專區」少不了一系列新鮮魚生丶壽司及卷物,亦有即炸天婦羅及蔬菜。



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「西式專區」包羅主菜如「意式蕃茄醬燴海鮮」丶「烤魷魚圈」丶「黑醋燒雞」丶「乾果釀豬腩卷」及「芝士焗野菌大通心粉」;而精緻開胃菜則有多款來自歐洲的優質凍肉,包括「黑森林火腿」丶 「巴馬火腿」丶「莎樂美腸」丶「煙肉」及「煙燻火雞片」。



來到「中式料理專區」,款款精心點心及燒味如「叉燒」丶「燒鴨」及「燒雞」等均滋味無比,更有以上等食材精心燉製的「姬松茸螺頭雲腿燉雞湯」,最適合搭配各主食或鑊氣小炒。



最後還有異國風味濃厚的「印度料理專區」,備齊多款印度烤肉、串燒、咖哩及素食,更有正宗麵餅、米飯和煎餅可供選配。



PLAYT的「Merry ‘Cheese’mas」主題盛宴,於推廣初期的平日自助午餐定價為港幣338元,自助晚餐為港幣648元;周末的自助午餐則定價為港幣498元,自助晚餐為港幣648元。由12月10日至16日期間的平日自助午餐及晚餐定價分別為港幣468元及港幣648元;12月17日至20日的平日自助午餐及晚餐分別為港幣518元及港幣668元;12月21日至23日的自助午餐及晚餐分別為港幣548元及港幣718元起。

 

 

PLAYT位於香港銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓。營業時間為早上6時至晚上11時。查詢或訂座,請致電(852)2839-3311,或電郵至  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

 

 

以上價格均須加收百分之十的服務費,小童年齡為3至11歲。


上次修改於 週四, 05 十二月 2019 10:49
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