週三, 16 十月 2019 00:32

限時辣道菜單

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人生百味,無辣不歡。火辣,可以為味蕾帶來刺激的口感與高度;爽辣,可以讓聚會的友人達到更輕鬆、更開懷的熱鬧氛圍;酷辣,更能激起人們挑戰極限的欲望。因為辣味,讓舌尖的享受都變得更加精彩激昂。澳門星際酒店深諳辣味之道,期望為每位客人都能締造舌尖的辣味精彩——全新推出的熱辣菜單正是對這一辣味哲學的傳神演繹。

 

 

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鮮花椒鳳尾蝦 (供應期:2019年12月1至31日)



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香辣醬燜黃花魚(供應日期:2019年11月1至30日)


 

星際酒店不僅以銀河娛樂集團旗下首開星級 娛樂酒店而享負盛譽,更是一處彙聚環球風味的美食殿堂。從湘川之味到歐陸大餐,從地道粵菜到法式甜品,酒店以“八方精彩齊彙聚,各色饕餮隨心享”為理念,意在通過異彩紛呈的星級美饌為賓客打造一場驚豔味蕾的舌尖之旅。近日,酒店隆重推出以“熱辣精彩人生”為主題的獨家限時熱辣菜單,讓鍾愛辣味的食客在酒店的環球美食之旅中,找回“辣道”美學,感受頂級辣味帶來的勁爆體驗。

 

 

 

限時菜單由星際酒店行政中餐總廚、屢獲殊榮的陳植強師傅精心打造,分別于酒店內的風味居、蘇浙匯、丹桂軒、珍味館四家餐廳聯手供應。 值得一提的是,其中的招牌食府 —風味居更是港澳灣區唯一一家連續三年榮獲米其林二星的湘川餐廳,出品全澳門最正宗的湘川風味佳餚。每月精選12道頂級美饌,同時以中華各地不同菜系,帶來全新的味蕾刺激,正適合“無辣不歡”的饕客們前來征服,充分感受舌尖上妙不可言的“迴旋舞步”。



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野山椒炒牛肉(供應日期:2019年10月1至31日)

 

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惹味龍躉斑(供應日期:2019年11月1至30日)



 

“我們不僅滿足于鮮香百味的辣,激爽快慰的辣,還要講求平衡健康的辣。”星際酒店行政中餐總廚陳植強師傅如是說道。秉持這樣的辣味主義,陳師傅對菜單中每一道菜品的設計都有著近乎苛刻的要求。在創作菜式及烹飪過程中,陳師傅力求在傳統中求新,在多樣化中尋求融合,以精妙的創意、最新鮮地道的食材搭配最正宗的烹飪手法,為賓客呈獻勁爽刺激的星級辣味珍饈。



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紅運全家福(供應日期:2019年11月1至30日)

 


以風味居的“紅運全家福”為例,這是一道特色傳統湘菜,在中高檔筵席上常常作為頭菜上桌。“紅運全家福”選用的食材品種豐富,做工複雜而精細,更首創辣湯口味。以長美辣椒作湯底,色彩豔麗,咸鮮味濃,香醇適口且營養豐富,既在食俗、養生、視覺和味覺方面下足功夫,又有闔家團圓幸福之寓意,絕對是值得品嚐的湘味名菜。


 

 

在星際酒店所秉承的美食理念裡,辣式菜系既講究古法與正宗,同時也不拘一格,與澳門海鮮相互吸引,融合成全新的辣味料理,讓酷愛海鮮的澳門人用味蕾見證南海與辣道的雙劍合璧。其中,青花椒焗鮮鮑魚、辣熗手剝鳳尾蝦、避風塘炒肉蟹、惹味龍躉斑等菜品精選時令海鮮食材, 搭配烹飪各種辣式風味,更是值得一嘗的珠翠之珍。




頂級星級辣味,講究辣與食材之間的完美搭配,讓人感受辣的刺激之余,又不至於難以入口,絕對令人一試難忘。從美食康養角度,辣椒、花椒等在祛濕、降壓與抗血栓的食療效果,也已經越來越成為共識。如果你也是一位熱衷辣味的美食達人,不妨準備好在星際酒店迎接一場熱辣十足的舌尖挑戰!



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淮揚香辣蟹(供應日期:2019年12月1至31日)



星際酒店獨家熱辣菜單從10月1日至年底持續火熱供應,讓每位賓客辣出更精彩的人生境界!接下來的11月,酒店更將迎來素有“川菜泰斗”之稱的客席大廚藍其金,攜手陳植強大廚共同打造限時3周的重磅菜單,延續辣味傳奇。更多饕餮美味,敬請期待!

上次修改於 週四, 17 十月 2019 09:51
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