週六, 10 八月 2019 00:31

河內名廚JW萬豪獻藝 炮製正宗越南美食

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越南美食不止越南春卷和Phở!這個8月,澳門JW萬豪酒店推出期間限定正宗越南美食,邀請河內的名廚客席登場,為食客炮製正宗越南美食。客席大廚Trinh Cuong來自河內JW萬豪酒店,他將於2019年8月6日至31日期間為澳門JW萬豪酒店的「名廚都匯」及「大堂酒廊」主理30多款別具美食文化色彩的越式佳餚,以最新鮮的時令食材糅合傳統的烹調技巧,炮製出最地道的越南風味。



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正宗越南牛肉粉


 



「名廚都匯」的國際風味自助餐特別增設多款地道越南美食,從冷盤的開胃前菜包括鮮牛肉米粉卷、味道清新的青芒果香茅帶子和蓮藕鮮蝦豬肉沙律,到令人垂涎的熱盤如越南魚煲、越南煎餅、越南蝦餅及越南炸春卷等,琳瑯滿目。賓客更可品嘗正宗越南咖啡及梳打特飲佐配各式美食。最後當然不能錯過椰香糯米糍、黑豆糖水等充滿特色的越南甜品。



「大堂酒廊」亦推出滿載河內滋味的菜式,冷盤包括越式鮮蝦春卷及柚子蟹肉沙律,熱盤則有廣受歡迎的牛肉粉及越式蔗蝦等。喜愛甜品的賓客可點選蓮子龍眼糖水及越式綠豆餅等。



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越式鮮蝦春卷




「名廚都匯」的國際風味自助餐收費為星期一至五,成人每位澳門幣528元*及小童每位澳門幣259元*。星期六至日的收費則為成人每位澳門幣598元*及小童每位澳門幣289元*。「大堂酒廊」的「感受越南真味」單點菜式由澳門幣78元**起,另設套餐選擇,包括冷盤、熱盤、甜品及飲品各一款,定價為每位澳門幣158元**。查詢或預訂請致電+853 8886 6228。



* 上述價格須加10%服務費

** 上述價格須加10%服務費及5%政府稅


上次修改於 週日, 11 八月 2019 10:52
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