週二, 09 七月 2019 00:13

清酒 X 涼月會席套餐

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從2019年7月9日至8月4日,澳門大倉酒店「山里」餐廳誠意推出會席料理午晚市套餐,並搭配獨特且高品質的清酒。無論是初次飲酒的客人又或是挑剔的鑒賞家, 都將會沉浸在「山里」為您精心製作的會席料理中, 就讓主廚林彰先生帶您體驗一段特色日本料理的旅程吧。

 

 

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「山里」提供會席及加配清酒選擇:梅見清酒昼會席午市套餐,價格為每位澳門幣580元,及搭配清酒每位澳門幣908元; 梅見酒會席晚市套餐,每位澳門幣1,580元,及搭配清酒每位澳門幣1,918元。

 

 

涼月會席午市套餐包括花竹蝦 枝豆啫喱,清湯香魚 烤茄子 蓼葉,季節二種刺身,烤鱸魚配梅子醤油,柔煮八爪魚 芋 南瓜,煮牛油玉米飯,季節水果。晚市套餐包括花竹蝦 枝豆啫喱,清湯香魚 烤茄子 蓼葉,季節三種刺身,烤太刀魚配梅子醬油,和牛 夏季蔬菜卷,淮山素面  金時草 海膽,炸鯛魚 芋頭 柚子,煮牛油玉米飯,季節水果,葛絲配黑糖。

 

 

最具特色的菜式則是清湯香魚烤茄子蓼葉,蓼葉中的嫩葉被用作許多肉類和魚類菜肴的佐料。就抗氧化的方面來說,蓼葉具有豐富的營養成分,且會使加入蓼葉後的魚湯更加鮮甜,同時還蘊含豐富的維他命C和鈣元素。

 

 

配搭的清酒來自七賢,分別有七賢山之霞瓶內二次熟成氣泡清酒、七賢風澟美山純米酒、七賢絹之味。預約及查詢: (853) 8883 5127。

 

 

所有價目須另加收10% 服務費

上次修改於 週三, 10 七月 2019 10:31
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