週三, 26 六月 2019 00:00

榴槤盛會 榴槤吃到飽

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七月盛夏,榴槤控失控季節至,今年仲夏榴槤盛會於7月6、7、13、14日在澳門銀河綠洲宴會廳舉行,每日兩場,每日準備一噸榴槤,6款頂級榴槤食到飽!包括D197貓山王、D163葫盧、D175紅蝦、D101柔佛黄金、XO及D24蘇丹王。榴槤盛會不止只有榴槤,還有沙嗲和喇沙,熱帶時令水果,水果蔬菜沙拉、解熱飲料等。


 

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迎賓榴槤五吃錦鏽盤



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 65466362_2950548048319166_3532650471141408768_n_1食榴槤,大廚教落先由淡味食到濃味。今年,真心讚係一入座先奉上「迎賓榴槤五吃錦鏽盤」,錦鏽盤包含6款即開榴槤︰貓山王、葫盧、紅蝦、柔佛黄金、XO及蘇丹王,先試味揀選自己至愛,然後有目的性吃足2粒鐘!其他還有榴槤布甸、炸榴槤球、榴槤葡撻、榴槤糕。

 

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 薏米水

 

 

 

除了時令新鮮榴槤,今年仍然有燒烤榴槤。食榴槤怕熱氣? 有清涼椰子水和薏米水。食榴槤怕膩滯?有桔仔酸梅水。雖然榴槤盛會榴槤是主角,但沙嗲和咖哩喇沙碌碌,也不容忽視。

 

 

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沙嗲


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咖哩喇沙碌碌


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蜜汁燒雞翼

 

 

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水果

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水果蔬菜沙拉

 

 

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水果


 

 

榴槤盛會四日共八場,每日兩場,場次一:5pm – 7pm;場次二:7:30pm – 9:30pm。MOP598+ /位,每位獲贈價值MOP100 的現金券可用於週末海鮮燒烤自助餐。現已接受電話預約及網上預約,但需繳付澳門幣300元的按金保證留位。訂座電話 +853 8883 2221。



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 澳門銀河酒店行政總廚黃瑞涼大廚




最後奉上食榴槤小貼士,由澳門銀河酒店行政總廚黃瑞涼溫馨提示。

 


1,品味次序,由淡至濃


蘇丹王、柔佛黄金、紅蝦、貓山王、葫盧

 

2,禁忌


進食榴槤後,避免飲用酒精類及有汽飲料,食用螃蟹亦不宜。最少間隔4小時後才可食用以上東西。

 

 

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柔佛黃金

 

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貓山王

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葫盧

上次修改於 週五, 28 六月 2019 11:47
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