週三, 29 五月 2019 00:11

新葡京品味MAGNUM之旅

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澳門新葡京酒店擁有屢獲殊榮的葡萄酒收藏,其多家特色餐廳可為賓客奉上逾17,000款名酒佳釀。酒店亦連續多年榮獲酒評雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)與中國年度最佳酒單(China’s Wine List)的最高榮譽。即日起至2019年12月,酒店誠邀您品鑒頂級的Magnum限量版精選,並佐以「天巢法國餐廳」、「大廚」、「當奧豐素1890意式料理」及「8餐廳」出品的精緻美饌,縱享醉人時光。



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酒店已為賓客甄選數款Magnum佳釀,令賓客可全年在酒店的特色餐廳中細細品鑒。第一款為Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pégaü, Cuvée Réservée, Rhône 2010。這款酒榮獲了由美國酒評家羅伯特帕克(Robert Parker)創辦的《葡萄酒倡導家》(Robert Parker’s Wine Advocate)雜誌所授予的98分,被描述為「酒體飽滿醇厚,複雜的層次感相互融合……餘味濃烈且清新,縈繞不歇」。第二款是Château Pavie Macquin, St.-Emilion 2008。這款法國紅酒獲得Wine Advocate授予的94+分,被贊以「呈現如同碎岩石精華的豐富口感,藍莓、黑莓、黑樹莓、甘草、樟腦、松露的風味在口中交織融合,回味悠長。」第三款精選美酒則是Keller Riesling Dalsheim Hubacker GG Trocken 2013,它得到Wine Advocate授予的93分,被譽為「Keller酒莊產出的頂級佳釀之一」。


 

除了這些令人印象深刻的Magnum限量版精選,擁有豐富世界級佳釀收藏的酒店亦可為賓客提供其他超凡的葡萄酒。酒店擁有全球最大的葡萄酒與烈酒收藏,逾49萬瓶的數量令人歎為觀止。20年前,酒店已開始在世界各地甄選各款頂級葡萄酒,從最初的1,000款增至如今的近50萬瓶,旨在尋得最優質的葡萄酒之餘,創建全球最大的名酒收藏。酒庫中80%的葡萄酒來自於「舊世界」,而20%則來自「新世界」。1825 Château d’Yquem是其中最昂貴的葡萄酒之一,價值澳門幣400,000元。

 


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澳門新葡京酒店的酒庫亦珍藏了來自全球各地的一系列稀世珍釀,其中包括Château Margaux 1900; Château Haut-Brion 1929; Romanée Conti 1959; J.J. Prüm, Wehlner Sonnenuhr Riesling 1959;以及Henri Jayer Richebourg 1962。賓客可在酒店的特色餐廳內私享這些迷人風味的葡萄酒。酒店經驗豐富的廚藝團隊還將根據每一款葡萄酒的風味,為賓客搭配最合適的美饌。



酒評雜誌《Wine Spectator》於2008年澳門新葡京酒店開幕時,天巢法國餐廳及當奧豐素 1890 意式料理獲頒發最高評級的「榮譽大獎」。在2018年,全世界僅有91間餐廳獲得此項殊榮,而其中就有兩間餐廳來自澳門新葡京酒店。同年,天巢法國餐廳、8餐廳及當奧豐素 1890 意式料理憑藉其「卓越酒單」榮獲中國年度最佳酒單(China’s Wine List)的至高榮譽「三杯獎」。



如欲知更多關於新葡京酒店的餐飲預訂資訊,請致電(853)2828 3838。

上次修改於 週四, 30 五月 2019 14:38
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