週日, 12 五月 2019 06:11

七海郵輪啓航創新餐飲體驗

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坐郵輪歎世界,美食點可以少啊!麗晶七海郵輪旗下最新郵輪「七海輝煌號」定於2020年2月正式啓航,船上七大滋味食府呈獻滿足多重感官的創新餐飲體驗。除了供應品牌的著名菜式外,烹飪團隊亦會沿途搜羅新鮮食材,把一道道充滿地道風味的菜式帶到船上。另外,七海輝煌號的Culinary Arts Kitchen廚藝學院也將推出全新課程,供熱愛美食的你參加。

 

麗晶七海郵輪總裁兼行政總裁Jason M. Montague 表示:「七海輝煌號以姐妹郵輪七海探索者號(Seven Seas Explorer)的空前成功為基礎,打造出各項奢華船上體驗,當中包括引入探索者號備受歡迎的熱門餐廳和餐飲服務,推出全新的菜式、餐廳設計、烹飪課程和美食探索之旅(Gourmet Explorer Tour),以世界級佳餚和無與倫比的體驗滿足奢華旅客的所有感官。」



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夏多布里昂牛扒配紅酒五穀芥末醬


 

Compass Rose

 


七海輝煌號最大的特色餐廳Compass Rose位處郵輪核心位置,裝潢精緻,配備典雅水晶吊燈和精美Versace餐具,提供琳瑯滿目的用餐選擇,必能切合不同賓客的需要。餐廳供應「夏多布里昂牛扒配紅酒五穀芥末醬」等經升級版經典美饌,至於全新菜式則包括「馬拉咖喱燴牛仔骨配茉莉香飯」、「白鱘魚子醬配煙燻黑線鱈啫喱和檸檬忌廉」,以及「香烤歐洲海鱸魚配椰菜花飯、大麥、菠菜和石榴」。



Pacific Rim



Pacific Rim以精緻迷人的建築細節、木雕和巨龍裝置藝術作佈置,讓賓客投入獨特難忘的餐饗體驗。主廚為豐富烹飪傳統注入新意,推出各款悉心烹調的泛亞菜餚,當中輕煙縈繞的「乾冰刺身」、醬汁酸甜開胃的「鴨肉春卷」和嶄新登場的「香蔥泰式雞肉椰香紅咖喱」均值得一嚐。

 

 

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香蔥泰式雞肉椰香紅咖喱



 

La Veranda(早午時段)及Sette Mari at La Veranda(晚餐時段)


大家可於La Veranda一邊品嚐豐盛早餐,一邊欣賞壯麗海景,亦可以在裝潢時尚的用餐區享用自助午餐,或在戶外有蓋甲板細嚐單點美食。餐廳早餐包括即點即製的奄列和其他特色美食,午餐亦有多款滋味選擇,包括即切烤肉。此外,午餐時段會設立全新「地道風味專區」(Destination Corner),根據航程目的地之飲食傳統烹調地道菜式,為食客帶來不同風味。

七海輝煌號的航程將會經常到訪意大利,而Sette Mari at La Veranda的正宗意大利晚宴,靈感亦源自當地代代相傳的家族食譜。賓客可以盡情享用「香草吞拿魚扒配燴苦苣、意大利粟米糊和Salmoriglio醬」等全新菜餚,並配搭托斯卡尼美酒品嚐。

無論在任何用餐時段,賓客皆可在設計獨特的特色水上用餐區享用精緻美食。這區域從船身延伸至海面上,與大海更爲接近,可盡享三面無阻擋的醉人景致,是餐廳最受歡迎的用餐位置。

 

 

Chartreuse



這間獨樹一幟的特色餐廳在經典法式美饌注入新意,打造全新菜式「香蒜忌廉田雞腿配大頭菜」,以及肉質嫩滑的「小牛腰架配焦糖苦苣、葡萄酸辣醬和核桃小牛肉汁」。Chartreuse充滿格調,令人聯想起巴黎塞納河畔或香榭麗舍大道旁的高級別致餐廳。

 

 

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小牛腰架配焦糖苦苣、葡萄酸辣醬和核桃小牛肉汁

 

 

Prime 7


Prime 7 以玻璃、金屬和雲石為佈置,充分體現奢華美感,是環境溫馨典雅的牛扒餐廳。餐廳將經典美式佳餚提升至另一層次,除了完美熟成的惹味紐約牛扒、上等腰肉牛扒和多汁菲力牛扒外,還有多款全新海鮮美饌,當中包括「蘋果木煙燻三文魚扒伴蘆筍配羅望子威士忌醬」、「香煎深海帶子配油封豬腩肉伴香橙石榴汁」和「酸橘汁醃油甘魚」。



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Coffee Connection的露天用餐區


Coffee Connection

 


Coffee Connection是七海輝煌號獨有的都市風格咖啡廳,為賓客呈獻提神飲品和滋味小食。咖啡廳的設計以柔和粉彩色系配搭潔白色調,室內區域裝潢典雅,而露天用餐區則洋溢時尚格調,可盡覽遼闊壯麗的海景。

 

 

Pool Grill

 


無論任何天氣,Pool Grill的露天用餐區均坐擁絕色景觀,是賓客悠享午餐和晚餐的地方。賓客可在甲板上一邊享用滋味餐饗體驗,一邊眺望一望無際的海景,欣賞夕陽及各種變化不斷的迷人景致。餐飲選擇包括各地風味的燒烤佳餚、即烤鮮魚、美味奶昔或傳統雪糕甜品。

 

 

廚藝學院

 


Culinary Arts Kitchen廚藝學院為七海輝煌號上的特色設施,配有18個獨立烹飪台。主廚將會向賓客傳授專業技巧並分享各種食譜,推出20項全新烹飪課程,內容涵蓋炮製海鮮的七種不同方式,以至全球各地深受歡迎的融合佳餚等。



美食探索之旅

 


全新「美食探索之旅」(Gourmet Explorer Tours)僅於七海輝煌號首個航季推出,由麗晶郵輪行政總廚兼餐飲活動總監Kathryn Kelly悉心設計,帶美食愛好者踏上獨一無二的探索旅程。賓客將可參加自選行程,例如是前往當地市場選購充滿異國風味的香料、到迷人酒莊一嚐醇美可口的佳釀,或細味由本土名廚匠心烹飪的滋味美饌。有關各項「美食探索之旅」的詳情,將於今年稍後時間連同七海輝煌號的首航目的地體驗一同公佈。

 

上次修改於 週六, 11 五月 2019 16:53
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