2019年葡萄酒趨勢如何？英國歷史最悠久的葡萄酒及烈酒商Berry Bros. & Rudd與大家分享2019年最新趨勢，願大家在新一年與知己好友繼續開懷暢飲！
趨勢一：氣泡酒人氣不減
Berry Bros. & Rudd的團隊預期，無論是法國的香檳、意大利的Prosecco或是其他氣泡酒，都將於2019年繼續備受歡迎。
價格實惠親民的Berry Bros. & Rudd Crémant de Limoux by Antech（港幣108元）堪稱理想入門之選。這款佳釀以傳統方式在酒泥（lees）中陳釀，酒體完美平衡，既透出成熟青蘋果和清爽檸檬的味道，亦擁有來自霞多麗葡萄的柔滑口感。
Berry Bros & Rudd獨家呈獻的白中白特級香檳Champagne Thiénot Brut Blanc de Blancs（港幣388元）味道細膩，流露Thiénot酒莊的標誌風味，所用的霞多麗葡萄主要來自 Avize、Villers-Marmery、Vertus及Vitryat地區。
趨勢二：橡木風味熱潮不再
今年，橡木風味的紅白葡萄酒不再成為酒界寵兒。使用橡木桶之目的不再在於為葡萄酒增添風味，而是在於賦予質感。
Berry Bros. & Rudd葡萄酒採購助理Oli Barton表示，在波爾多，橡木味較淡、部分時間在雙耳瓶（amphora）中熟成的紅酒更受歡迎，其果味更濃，較適合淺齡飲用。有見及此，Oli與世界各地的釀酒師一樣，計劃於2019年引入這種複雜迷人的風味。
Berry Bros. & Rudd Hong Kong供應多款帶有微妙橡木味的美酒，當中包括2015 Mullineux Syrah, Swartland（港幣218元），這款來自南非黑地產區（Swartland）的西拉葡萄酒比例完美，單寧圓滑柔順，襯托出優雅果香。
另一方面，首屈一指的俄勒岡州黑皮諾葡萄酒生產商Domaine Drouhin則打造出結構緊密、入口如絲般幼滑的2015 Drouhin Oregon Roserock Pinot Noir（港幣190元）。其酒體優雅平衡，餘韻悠長，味道層次十分豐富。
趨勢三：低酒精掀起風潮
隨著素食運動興起，加上人們在新一年決心追求健康飲食，預料於2019年消費者將轉向酒精含量少於13%的葡萄酒。相比其他酒款，Moscato、German Kabinett Riesling和Gavi di Gavi都是酒精濃度較低的選擇。
自1661年起，德國Selbach-Oster酒莊已在摩澤爾產區（Mosel）種植雷司令葡萄，其出品Berry Bros. & Rudd 2014 Mosel Riesling Kabinett（港幣98元）酒精含量只有9.5%，口感微甜，帶有優質摩澤爾葡萄酒典型的鮮明酸度，酒體平衡細緻，同時果味濃郁，透出明顯的核果香氣。
酒精濃度12.5%的2017 Gavi di Gavi, Bric Sassi, Roberto Sarotto, Piedmont（港幣118元）略帶礦物味，洋溢柑橘氣息，最適合在野餐或晚宴派對上享用。
據Berry Bros. & Rudd營業總監 Damian Carrington預測，低酒精潮流對葡萄酒、啤酒及烈酒的影響將日趨上升，而2019年將有更多相關選擇。
趨勢四：精美的酒瓶設計
面對市面上數之不盡的葡萄酒，消費者的選擇往往取決於酒瓶標籤和包裝。2019年，我們將會繼續看到眾多迷人的酒瓶設計。Berry Bros. & Rudd供應一系列引人注目的限量版葡萄酒，不僅瓶身設計獨特，品質同樣非同凡響。
大瓶裝 Thiénot Champagne Brut（港幣698元）備有紅、藍兩款設計，矚目的瓶身圖案出自著名法國塗鴉藝術家Speedy Graphito之手，充分展現法國香檳名莊 Thiénot的鮮明風格。
此外，Berry Bros. & Rudd Hong Kong 將於2月呈獻Anthonij Rupert酒莊的Protea系列佳釀，堪稱慶祝農曆新年的最佳選擇。Protea為南非弗洛勒爾角保護區（Cape Floristic Region）獨有出品，結合歷史悠久的葡萄藤和優雅時尚的包裝設計，設計精美的酒瓶在清空後可以環保再用，甚至美化空間。每一瓶Protea均配備旋蓋式瓶塞，不僅易於開瓶，亦方便存放。
趨勢五：紅酒為王
香港人對紅酒的喜愛眾所周知，相關銷售數字預料將於2019年再攀新高。波爾多一直是深受歡迎的法國度假勝地，而波爾多葡萄酒亦勢將再掀熱潮。二三十年前生產的波爾多紅酒經過歲月沉澱後，剛好到達了開瓶享用的最佳時機。
Dourthe為波爾多最頂級、最成功的酒莊之一，以出色混釀技術生產出深受好評的特色佳釀 Essence。該酒款由三個不同法定產區的葡萄酒混釀而成，突顯現代波爾多紅酒平易近人、容易入口的特質。
為迎接2019年並慶祝新春來臨，Berry Bros. & Rudd特意推出豬年酒單，以優惠價出售12款上乘佳釀。選擇涵蓋港幣358元的醇美香檳、中國遼寧出產的「張裕黃金冰谷冰酒」（港幣580元），以至多款配合2019年葡萄酒趨勢的精選美酒。所有葡萄酒及烈酒均可直送全港各區，讓賓客於新年期間安坐家中細意品嚐。
