週六, 27 四月 2019 07:26

2019年五大葡萄酒推介

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2019年葡萄酒趨勢如何?英國歷史最悠久的葡萄酒及烈酒商Berry Bros. & Rudd與大家分享2019年最新趨勢,願大家在新一年與知己好友繼續開懷暢飲!

 

 

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趨勢一:氣泡酒人氣不減

 

 

Berry Bros. & Rudd的團隊預期,無論是法國的香檳、意大利的Prosecco或是其他氣泡酒,都將於2019年繼續備受歡迎。



價格實惠親民的Berry Bros. & Rudd Crémant de Limoux by Antech(港幣108元)堪稱理想入門之選。這款佳釀以傳統方式在酒泥(lees)中陳釀,酒體完美平衡,既透出成熟青蘋果和清爽檸檬的味道,亦擁有來自霞多麗葡萄的柔滑口感。



Berry Bros & Rudd獨家呈獻的白中白特級香檳Champagne Thiénot Brut Blanc de Blancs(港幣388元)味道細膩,流露Thiénot酒莊的標誌風味,所用的霞多麗葡萄主要來自 Avize、Villers-Marmery、Vertus及Vitryat地區。




趨勢二:橡木風味熱潮不再



今年,橡木風味的紅白葡萄酒不再成為酒界寵兒。使用橡木桶之目的不再在於為葡萄酒增添風味,而是在於賦予質感。

 

 

Berry Bros. & Rudd葡萄酒採購助理Oli Barton表示,在波爾多,橡木味較淡、部分時間在雙耳瓶(amphora)中熟成的紅酒更受歡迎,其果味更濃,較適合淺齡飲用。有見及此,Oli與世界各地的釀酒師一樣,計劃於2019年引入這種複雜迷人的風味。



Berry Bros. & Rudd Hong Kong供應多款帶有微妙橡木味的美酒,當中包括2015 Mullineux Syrah, Swartland(港幣218元),這款來自南非黑地產區(Swartland)的西拉葡萄酒比例完美,單寧圓滑柔順,襯托出優雅果香。



另一方面,首屈一指的俄勒岡州黑皮諾葡萄酒生產商Domaine Drouhin則打造出結構緊密、入口如絲般幼滑的2015 Drouhin Oregon Roserock Pinot Noir(港幣190元)。其酒體優雅平衡,餘韻悠長,味道層次十分豐富。



Mosel_Riesling_Kabinett_Selbach-Oster_1

 

趨勢三:低酒精掀起風潮



隨著素食運動興起,加上人們在新一年決心追求健康飲食,預料於2019年消費者將轉向酒精含量少於13%的葡萄酒。相比其他酒款,Moscato、German Kabinett Riesling和Gavi di Gavi都是酒精濃度較低的選擇。

 

 

自1661年起,德國Selbach-Oster酒莊已在摩澤爾產區(Mosel)種植雷司令葡萄,其出品Berry Bros. & Rudd 2014 Mosel Riesling Kabinett(港幣98元)酒精含量只有9.5%,口感微甜,帶有優質摩澤爾葡萄酒典型的鮮明酸度,酒體平衡細緻,同時果味濃郁,透出明顯的核果香氣。



酒精濃度12.5%的2017 Gavi di Gavi, Bric Sassi, Roberto Sarotto, Piedmont(港幣118元)略帶礦物味,洋溢柑橘氣息,最適合在野餐或晚宴派對上享用。



據Berry Bros. & Rudd營業總監 Damian Carrington預測,低酒精潮流對葡萄酒、啤酒及烈酒的影響將日趨上升,而2019年將有更多相關選擇。

 

 

 

趨勢四:精美的酒瓶設計



面對市面上數之不盡的葡萄酒,消費者的選擇往往取決於酒瓶標籤和包裝。2019年,我們將會繼續看到眾多迷人的酒瓶設計。Berry Bros. & Rudd供應一系列引人注目的限量版葡萄酒,不僅瓶身設計獨特,品質同樣非同凡響。

 

 

大瓶裝 Thiénot Champagne Brut(港幣698元)備有紅、藍兩款設計,矚目的瓶身圖案出自著名法國塗鴉藝術家Speedy Graphito之手,充分展現法國香檳名莊 Thiénot的鮮明風格。

 


此外,Berry Bros. & Rudd Hong Kong 將於2月呈獻Anthonij Rupert酒莊的Protea系列佳釀,堪稱慶祝農曆新年的最佳選擇。Protea為南非弗洛勒爾角保護區(Cape Floristic Region)獨有出品,結合歷史悠久的葡萄藤和優雅時尚的包裝設計,設計精美的酒瓶在清空後可以環保再用,甚至美化空間。每一瓶Protea均配備旋蓋式瓶塞,不僅易於開瓶,亦方便存放。

 

 

2014_Domaine_Drouhin_1

 

 趨勢五:紅酒為王



香港人對紅酒的喜愛眾所周知,相關銷售數字預料將於2019年再攀新高。波爾多一直是深受歡迎的法國度假勝地,而波爾多葡萄酒亦勢將再掀熱潮。二三十年前生產的波爾多紅酒經過歲月沉澱後,剛好到達了開瓶享用的最佳時機。



Dourthe為波爾多最頂級、最成功的酒莊之一,以出色混釀技術生產出深受好評的特色佳釀 Essence。該酒款由三個不同法定產區的葡萄酒混釀而成,突顯現代波爾多紅酒平易近人、容易入口的特質。



為迎接2019年並慶祝新春來臨,Berry Bros. & Rudd特意推出豬年酒單,以優惠價出售12款上乘佳釀。選擇涵蓋港幣358元的醇美香檳、中國遼寧出產的「張裕黃金冰谷冰酒」(港幣580元),以至多款配合2019年葡萄酒趨勢的精選美酒。所有葡萄酒及烈酒均可直送全港各區,讓賓客於新年期間安坐家中細意品嚐。

 

上次修改於 週日, 28 四月 2019 10:40
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