週二, 19 二月 2019 01:11

唐培里儂香檳王現身澳門

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

擁有唐培里儂香檳王經典和令人意想不到的特質,唐培里儂香檳王2008年份香檳首度現身澳門,並獨家於新濠天地摩珀斯酒店之米芝蓮二星杜卡斯餐廳矚目亮相



2019021803_1




唐培里儂香檳王2008年份香檳於香港推出三個多月終於登陸澳門,並於新濠天地杜卡斯餐廳獨家推出。新濠天地為全球唯一擁有整個杜卡斯餐飲樓層之度假村,當中包括頂級食府杜卡斯餐廳、以法式小餐館風格打造之風雅廚及酒吧。新濠天地極盡奢華之摩珀斯酒店於開幕短短兩個月便榮獲《時代雜誌》選為「2018年世界最佳景點」之一。



2019021804_1

唐培里儂香檳王與廚壇巨匠杜卡斯先生曾為唐培里儂香檳王合作推出P2 2000。唐培里儂香檳王2008年份香檳於澳門的面世,標誌著兩者再度攜手合作。從酒莊成立開始,專為當時國王而特別釀製的唐培里儂香檳王一直對其酒窖和精緻的餐飲體驗展現無比的堅持。這種創造力和探索力成為了創意之源,形成了一種緊密超卓的合作關係。



唐培里儂香檳王2008年份香檳



最新推出的唐培里儂香檳王2008年份香檳令品牌系列更為完整。每一款唐培里儂香檳王都有各自面世的時間表,而 2008 年份香檳比較早前已推出的 2009 年份香檳更考大家的耐性,是酒莊史上前所未有的。2008年是灰色和陰天主導的一年。踏入9月,奇蹟般的藍天和持績的東北風拯救了當年的佳釀。當年的葡萄較預期更成熟,能讓佳釀達至完美的平衡,成就了唐培里儂香檳王歷久不衰的標誌。唐培里儂香檳王2008 年份香檳散發著複雜而明亮的白色花朵、柑橘和核果香氣,而新鮮的大茴香和薄荷碎香氣亦增強了佳釀的整體效果。結尾是辛辣、木質和烘烤的混合香氣。香檳的味道與香氣慢慢地展現出完全的平衡。佳釀中的果香明顯而清晰,其芳香和煙熏的氣味也非常持久。



配搭唐培里儂香檳王2008年份香檳的食材靈感



唐培里儂香檳王2008年份香檳擁有有趣的二重性:溫暖與新鮮的感覺、肉與碘的配搭、以及生與熟的對比等。香料能增強並突出佳釀的泡騰和濃度,而配搭獨特的食材,則能擴闊唐培里儂香檳王2008年份香檳的特質,展現其活力充沛的礦物味和連貫性。人所共知,唐培里儂香檳王2008年份香檳的清新香氣與蘆筍、蠶豆、火箭菜和牛油果等蔬菜非常難配,或許需要加入少許西西里橄欖油。



香梨、菠蘿、油桃、石榴、杏脯和燈籠果等水果能突出唐培里儂香檳王2008年份香檳的甜味,而非水果類的選擇包括大麥糖、蜂蜜煮糖果,黑糖蜜、朗姆酒、甘草、蜜餞木瓜或菠蘿,以及蜂蜜或花粉等。另外,佳釀中的礦物和鹽水味道可透過鮮味的海藻、日本鰻魚和海螺,以及毛茛、茉莉、梔子花、香橙和橙花乾的香氣而大大提昇,豐富了品嚐唐培里儂香檳王2008年份香檳的體驗。

上次修改於 週四, 21 二月 2019 10:07
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles

Facebook 網絡動向