週二, 08 一月 2019 04:42

福臨門全新餐牌 正宗粵味

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香港「福臨門」有「富豪飯堂」之稱,而澳門銀河「福臨門」是香港福臨門的唯一海外分店,打造全新餐牌主推正宗廣式點心及精湛粵菜。「福臨門」字面解作福到之意,如今這間餐廳不再僅是富豪名人光顧之地,更是適合闔家聚會及朋友聚餐的好去處。最近,餐廳更推出包括特色廣東茶點及家常粵菜的全新菜單,提供 多重不同味蕾體驗,以滿足廣大食客。

 

 

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陳皮花膠炖螺頭 $368



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十五年陳皮牛肉餅 $228


 

 

由2019年1月7日至2月3 日推出新會陳皮入饌的限定菜式,以新會15年陳皮製作佳餚,齒頰留香。陳皮花膠炖螺頭,令人迷醉的一盎湯水,既滋陰潤肺,又消滯。難忘陳皮的清香甘醇啊。十五年陳皮牛肉餅,用安格斯牛柳剁成肉餅,鬆滑配上15年歷史的陳皮味道非常正。其他陳皮菜式還有陳皮蒸鮑魚等。

 

 

 

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野菌紅菜頭石榴餃、雲勝雞粒餃、日式甜蝦芋角、原隻鮑魚酥



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野菌紅菜頭石榴餃

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雲勝雞粒餃


 

 

必試點心包括原隻鮑魚酥及極品龍蝦餃。傳統蝦餃是飲茶最受歡迎的點心之一,而經福臨門師傅的 巧手妙思,由普通蝦仁升級至龍蝦,令蝦餃更添鮮味和嚼勁。而至於原隻鮑魚酥,酥皮烘焙時極為 注重火候,外表酥脆香濃,上面的鮑魚以古法扣製,味道令人回味,而且店家極為貼心的將其做成 一口大小,方便品嘗。



除了口味正宗之外,福臨門的點心製作工藝亦貫徹了其一絲不苟、精益求精的態度,尤其能體現功 夫要求甚高的點心上,諸如燈影煎堆,外皮吹彈可破而隱約透光,有著豐富口感卻油而不腻,味道 清香可口令人回味無窮。



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燈影煎堆

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夏威夷木瓜燴牛肋肉



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蜜汁叉燒、桂花茶皇蟢、海苔皇帝蟹柳



近年來,食客越來越注重健康飲食,福臨門亦順勢推出遵循健康飲食新概念的菜式。其中包括黑松 露野菌素包,松露嚴選自中國雲南,含有人體所需的營養和微元素,每一個素包都做成蘑菇形狀, 巧奪天工。羊肚菌黑豚肉燒賣則在餃皮中加入菠菜汁,搭配新鮮的羊肚菌和小巧的黑豚肉,令整個 點心營養和美味並重。



而主菜方面亦增加了多種驚艷味蕾的新菜式。其中黃金魚子蘭度炒富貴蝦,則嚴選珍貴魚子特製醬 汁來帶出蝦的鮮香;而夏威夷木瓜燴牛肋肉,則是一道為帶來視覺味覺帶來雙重享受的菜品,令人垂涎三尺。這道菜使用時下流行的健康食材 – 夏威夷木瓜,配上質感豐腴的牛肋肉,將傳統菜餚添 上色彩美味,創作出獨一無二的美食體驗。



福臨門不僅是體驗傳統頂級粵菜的正宗之選,更是與家人及朋友歡聚之理想場所。訂座電話 +853 8886 2221 。



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豉椒炒越南大頭蝦 $368 (已結束推廣期)

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XO醬炒羊肉片 $208(已結束推廣期)



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楊枝甘露

上次修改於 週三, 09 一月 2019 11:46
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