週日, 02 十二月 2018 00:47

亞洲50最佳餐廳明年重臨澳門

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「亞洲50最佳餐廳」繼2018年首度移師至澳門並取得空前成功後,今年將回歸舉行盛大頒獎典禮及相關活動。在2019年3月26日(星期二)的晚上,亞洲區內多位知名大廚、餐飲業界別具影響力人士、業內領導人物,以及國際傳媒等,將於永利皇宮路氹聚首一堂,共同見證新一屆「亞洲 50 最佳餐廳」名單的誕生。此盛事由聖沛黎洛和巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助,並獲澳門特別行政區政府旅遊局全力支持。



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頒獎典禮乃為期一星期的盛事之重點活動,而本年度於澳門舉行的節目將包括由亞洲廚藝界精英攜手舉辦的晚宴、互動論壇及一年一度的廚師盛宴慶祝活動。於2018年度的典禮上,近九成獲獎廚師及餐飲業界人士均到場見證曼谷餐廳Gaggan破紀錄連續四年獲得由聖沛黎洛和巴娜贊助的亞洲最佳餐廳這最難忘時刻。2019年度一系列活動包括於3月25日(星期一)在永利澳門舉行、由Miele呈獻的#50BestTalks。持續一天的論壇將雲集世界頂級廚師及廚藝界領導人物,以「不可缺少的食材」為主題,探討與可持續性、採購、過度消耗食材,以及其它現今廚師及餐飲業界人士面對的相關問題。



於2018年,「亞洲 50 最佳餐廳」雲集了各地區的頂級廚師,為#50BestExplores 的其中一輯進行拍攝,一同探索澳門的歷史和現代價值。在澳門土生土長的大廚Weng Keong、Alfredo Ho和Chow Chiu Chin,帶領Manish Mehrotra、Jason Tan、Hiroyasu Kawate、Ton Tassanakajohn、Jordy Navarra和Hiroe Higuchi等各位大廚到處探索,遊歷當地大大小小的市場、歷史文化名勝和嚐盡不同餐飲體驗。如欲觀看有關片段,現在可瀏覽50 Best Explores Macao video

上次修改於 週三, 05 十二月 2018 11:53
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