週一, 29 十月 2018 00:16

希雅度葡國餐廳盛大開幕

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金沙城中心有新餐廳,由星級名廚Henrique Sá Pessoa合作主理,「希雅度葡國餐廳」現正隆重開幕。以休閒高級餐飲概念,結合現代創新風格,將最美味經典的葡國菜餚呈獻給食客。

 

 

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葡式馬介休

 

 

 

餐廳嚴格選用最優質及新鮮的當令食材,再加上廚師的精心準備,將美饌呈現於典雅的擺盤上,讓饕客更可配以儲存於酒窖的葡萄牙佳釀同時,亦能體會到餐廳熱情周到的服務。餐廳提供豐富的共享及完整的單點菜單,並著重於展現優秀葡萄牙美食的味道。




作為葡萄牙廚藝界中的領軍人物,餐廳行政總廚Henrique,從開業前就親力親為,領導設計團隊有關廚房和餐廳概念及菜單創作等事宜。他還負責招募餐廳的葡萄牙主廚和副廚師,以及培訓員工。




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炙燒金槍魚片配醃制蔬菜和番茄韃靼醬


 


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餐廳行政總廚Henrique表示:「我非常興奮『希雅度葡國餐廳』成功進駐澳門正式開業。我們不僅為澳門金沙城中心帶來精彩及現代的葡萄牙美食,還有葡萄牙充滿活力的餐飲業最原本的風味。」



「希雅度葡國餐廳」為饕客提供現代葡萄牙料理,招牌菜包括炙燒金槍魚片配醃製蔬菜和蕃茄韃靼醬,葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬、烤南瓜湯配椰子奶油、蝦和杏仁,燉煮大蝦配甜薯泥和檸檬草及姜片,24小時慢煮乳豬配甜薯泥、白菜苗及香橙醬汁,烤羊裡脊、蘆筍、玉米麵包,香蒜奶油汁、 烤蕃茄和蛤蜊汁,香脆奶油酥配覆盆子果醬以及巧克力炸彈配鹽味焦糖榛子冰淇淋。



更多有關「希雅度葡國餐廳」資訊,請瀏覽網頁 。

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