週四, 21 六月 2018 03:20

中國飯店金馬獎得獎菜品鑒會

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

用餐環境的幽美為美味加分!澳門漁人碼頭邊上的水上宮海景餐廳,真的海景餐廳。無敵海景,眼睛看海舌尖享味,愜意啊。餐廳那葡國藍,那磁磚,擋不住浮在水上的葡國風情!餐廳分室內及室外用餐區,室外還設燒烤吧,俄羅斯世界盃期間,露天直播賽事。水上宮海景餐廳於“第十八屆中國飯店金馬獎”中,以「法式酥皮蘑菇雞肉湯」及「布根地紅酒逼牛尾」奪取“中國名菜”獎項。故,今晚海風輕撫臉龐,唇齒留味。

 

 

126292739516

       布根地紅酒逼牛尾



1490088243_1

         法式酥皮蘑菇雞肉湯



 

260198583

 

1793359725

1892602997_1

 

 

32500501

 

 

 

 

5430707079

第 18 屆中國飯店金馬獎系參照“奧斯卡”評審委員會的國際評選慣例,從入圍 2017-2018 年度文旅及酒店、餐飲百佳,產業鏈百佳合作夥伴,中國特色旅居小鎮、精品 民宿、生態農莊等,以及《中國飯店英才榜》年度影響力 100 人遴選產生。

 

 

 

「法式酥皮蘑菇雞肉湯」之酥皮,令人印象深刻,原來純手作!用匙羹輕輕敲開酥皮,經過高溫烘焙的酥皮酥脆易碎,純手製的酥皮層次非常豐富,烘烤過後更顯蓬鬆。酥皮破開後,蘑菇雞肉湯如海風吹拂,沁人口胃。「布根地紅酒逼牛尾」,牛尾鬆化有酒香。布根地紅酒燴牛肉在法國各地甚至全世界法式 Brasserie 酒館都能品嘗到的一道佳餚。軟嫩的牛尾伴著濃郁的紅酒肉汁,味帶果香,口感中度,充分展現紅酒逼牛尾的濃厚風味。

 

 

1870052201_1

葡式燒乳豬飯

 

 

134649123218

松露煎焗羊架

 

 

2066969735_1

                     明爐炭燒沙甸魚



4252879008

                            燒大蝦

2106810472_1

葡式燒乳豬飯

 

 

137437474118

松露煎焗羊架



3343622717

 

頂級牛小扒



54354512810

咖哩蟹

 

 

 

品鑒會當天,除品嘗兩道得獎菜式外更會品嘗四款水上宮海景餐廳的標誌性菜品,如松露煎焗羊架、明爐炭燒沙甸魚、葡式燒乳豬飯、頂級牛小扒,享受美味的同時欣賞無盡的海景,讓味蕾及視覺都得以體驗。



122520362

 

布根地紅酒逼牛尾



126696627517

 

法式酥皮蘑菇雞肉湯


上次修改於 週五, 22 六月 2018 02:41
Google 地圖
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles

Facebook 網絡動向