週三, 06 六月 2018 03:39

八大名菜水果入饌迎盛夏

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為迎接盛夏,星際酒店特別設計一系列時令菜式,由中國八大名菜至歐陸菜餚均盡顯獨特風味。主廚用心調製配搭出極具色香味的菜色,來提振食慾,再加上一連串世界盃活動推廣,給您精力充沛的夏日活力。

 

 

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XO酱杨桃炒虾球


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厦門芭樂炒蝦仁


 

由6月1日至8月31日期間,星際酒店旗下三家餐飲食府,包括榮獲米芝蓮兩星評級的湘川餐廳風味居、高級粵菜食府丹桂軒及珍味館,將會帶領賓客展開一場中國八大名菜之旅,由大廚搜羅當地時令食材,以傳統方法炮製一系列地道菜餚。當中多款菜式均以時令水果入饌,同時展示中國八大菜系的獨特風采,包括香口辛辣的湘川菜;芳香誘人的蘇浙菜;清新可口的粵閩菜;口感十足的山東菜及味道醇厚的徽菜。



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天府枇杷炒蝦球



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湘味萍果燒肉排

 


中國八大菜系各具特色,多款精選菜式包括湘味蘋果燒肉排,當中選用上乘肉排,加入秘製辣醬醃鬆,蘋果去皮切粒再加上大蒜紅椒油燒至收汁,帶來酸甜適中口感,齒頰留香。另一款魯菜樂陵小棗無花果燴乳鴿,以肉嫩的乳鴿,經鮮甜的無花果和芳香的樂陵小棗腌製,再以慢火燴煮,令所有食材的味道融為一體,締造夏日難忘好滋味。江蘇名菜方面,則有鮮果松子魚,這道菜式十分講究刀工,首先要將原條鮮魚切成如精緻的松果,之後將魚肉炸至酥脆,配上酸甜汁醬、新鮮水果和松子仁,醒胃可口。炎炎夏日,請即親臨星際酒店,品嚐一系列清新可口的中國名菜,多款精選菜餚由澳門幣98元起。



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鮮果松子魚



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廣德板栗炆野鴨



*所有價格以澳門幣計算,另須收取10-15%服務費


上次修改於 週四, 07 六月 2018 04:31
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