週二, 22 五月 2018 00:25

一條街食盡澳門街頭美食

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澳門百老匯「地道文化美食節」還有5天就告一段落,一條街集齊澳門街頭地道美食,一次過品嘗超過150款澳門特色美食,同時帶一支手機就可以由街頭食到街尾,錢包都不用帶。


 

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砵仔糕

 

 

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美丹

 

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雞蛋仔

 

 

 

多家澳門地道街頭食肆於百老匯美食街呈獻多款特色美食,其中包括:


  • 皇冠小館榮獲「米芝蓮餐盤」的皇冠小館,以傳統家常風味與殷勤的服務馳名中港澳。所出品的海蟹粥及糅合竹昇麵特有口感的竹昇蝦子撈麵,均是經典菜式。

  • 三盞燈馮記廣東地道小食之一的豬腳薑,以美味開胃、營養豐富見稱,在澳門飲食傳統上佔有重要地位,各地食客慕名而至。


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  • 杏香園70多年以來,杏香園以祖傳秘方製作的甜品一直深受澳門人歡迎。如今,杏香園早已遠近馳名,招牌的鮮椰汁杏仁合桃露香滑滋潤,絕對不能錯過。

  • 李家菜傳統煲仔菜講求原汁原味,以砂鍋將食物的美味完全封住,至掀蓋一刻,香氣四溢。李家菜的主理人深得家族炮製順德菜的廚藝精華,將傳統煲仔菜發揚光大,代表菜式包括咖哩牛脷煲及清湯牛腩煲。

  • 澤賢記創辦人張澤賢以獨門秘方炮製雞蛋仔,讓這款經典港澳地區的街頭小食發揚光大,重現昔日美味情懷。

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杏香園

  • 營地街小食由九少創立至今,一直以豬扒包享負盛名,餐廳更於2009年製作出份量最大的豬扒包而創下健力士世界紀錄。

  • 金燕葡式食品2012年被列入澳門非物質文化遺產的牛油糕,原是澳門土生葡萄牙人的傳統糕點,擁有超過百年歷史。全澳門只僅存金燕這家小店仍堅持以祖傳秘方古法手工製造牛油糕。


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澳門啤酒



  • 祐記古代民間小食之一,佑記的龍鬚糖早已於澳門享負盛名,全部新鮮現製,因此可現場觀賞師傅製作龍鬚糖的過程。

  • 澳門英記餅家始創於1928年的英記,是澳門最老牌的餅家之一。炒米餅得以盛行相傳源於千年前,居於嶺南地區的冼夫人率軍作戰保衛家園。她號召百姓捐贈米糧以作軍需,於是全民製造炒米餅,炒米餅營養豐富,又美味可口,軍隊因此旗開得勝。而英記出品的炒米餅,則被公認在全澳門首屈一指。

  • 土生葡人美食聯誼會2007年成立,以保育、傳承和推廣土生葡菜為目標,把澳門這種獨有的美食傳統延續下去。多款地道美食如芝士多士及咖喱角等,充分展示葡國與澳門的文化匯集。


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土風舞

 

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卡拉OK

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舞醉龍

 

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遊戲區




地道文化美食節接受「支付寶」、「澳門通」、「MacauPay」及「微信支付」等多個電子支付方式,讓市民和旅客亦能夠享受更便捷的消費體驗!同場還設有遊戲區、卡拉OK、特色文創攤位。

上次修改於 週三, 23 五月 2018 07:11

影像藝廊

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