週五, 11 五月 2018 03:42

母親節窩心又驚喜菜單

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臨近母親節,城中一眾子女開始為慶祝母親節籌備慶祝活動,以感謝媽媽一直以來的無私付出;有見及此,Bird Kingdom Group特別為賓客提供一系列精緻菜單,讓擁有不同餐飲喜好的媽媽們,均可於母親節當天享用到最窩心的美饌,與家人共渡難忘時光。品牌旗下位於城中潮流熱點D2 Place一期的各式餐廳,包括品味生活休閒之所「大公館」的正宗粵菜廳《萬慶軒》及歐陸意式酒吧餐廳《Cadenza》,以及西班牙特色小酒館「Rustico」及日式海鮮居酒屋「鵜舞」,現隆重推出由餐飲團隊精心炮製的母親節盛宴菜單,皆在為賓客在這特別的節日送上一系列美食驚喜。




大公館

 

 

「大公館」《萬慶軒》一直致力為賓客提供正宗粵式美饌,於今個母親節更推出兩款各具特色的六位用家庭宴會菜單;當中菜單定價分別為港幣4,088元(會員價)及4,288元(非會員價)或港幣4,388元(會員價)及4,588元(非會員價)。



菜單中最備受矚目的菜式,定非甜品「即做豆腐花」莫屬;子女可根據媽媽口味親手製作豆腐花,將豆漿混合石膏粉,並加入桂花糖,為媽媽送上最甜美的驚喜。



可供六位享用的母親節套餐以精巧前菜「麻辣萵荀」、「冰燒三層肉」及 「潤澤素燒鵝」揭開序幕,緊接送上滋補「松茸菌竹笙雞片清湯」,滋潤養顏之餘,又不失健康美味。



菜單的主菜系列同樣引人入勝,包括矜貴的「南非鮮鮑魚炒鴿甫」、「黃金沙律汁蝦球」﹑「清蒸海星斑」、「脆皮炸子雞」、「琥珀腿蓉浸時蔬」及主食「蝦子山珍炆伊麵」。甜品方面除了自製「即做豆腐花」外,還有精美的「紫薯玫瑰花包」,讓子女可以送上吃得到的玫瑰,向媽媽表達愛意。



另一款更豐盛的母親節套餐則為賓客提供另一豪華選擇,其前菜包括有具有美顏功效的「桂花山藥」、「玫瑰煙燻帶子」、「椒鹽羊肚菌」以及滋補湯品「姬松茸雪蓮燉烏雞」。



其主菜更以多款頂級食材入饌,包括「三十五頭日本吉品鮑魚拼天白菇」、「燕麥金沙蝦球」、「清蒸海星斑」、「脆米蒜香雞」、「濃湯蕃茄珍菌浸時蔬」及「蛋白薑葱雞粒炒飯」。最後同樣送上甜點「紫薯玫瑰花包」及「即做豆腐花」,以濃濃甜蜜愛意作結。



Grilled_USDA_Prime_Strip_Loin_Gratinated_Potato_and_3_Peppercorn_Sauce_4

 

Cadenza




「大公館」歐陸意式酒吧餐廳《Cadenza》亦推出充滿洋溢著歐陸風味的五道菜母親節菜單,定價為每位港幣680元(會員價)/780元(非會員價);當中重點推介的有「母親節自製甜品驚喜」,由子女親自為蛋糕裝飾,讓媽媽一嚐子女的獨特心思。



《Cadenza》的母親節套餐率先為賓客呈獻開胃前菜「鮮檸檬汁醃吞拿魚配牛油果、柚子雪葩及柚子汁」及「香煎北海道帶子配法國鵝肝及南瓜蓉」,帶領賓客遊走於歐陸街頭,品嚐最地道的美饌。



主菜方面則有「香蒜辣椒蕃茄龍蝦粒扁意粉」、「燒法國

上次修改於 週六, 12 五月 2018 10:02
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